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酒店新进员工消防培训资料.doc

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酒店新进员工消防培训资料

客房里常见的火灾起因有哪些?

(1)乱扔未熄灭的烟头、火柴梗,引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。

(2)来宾酒后在客房内吸烟,不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。

(3)来宾睡觉前在床上吸烟不慎,烟头引起可燃物起火。

(4)客房内使用电饭锅、电炉子、不慎引起火灾。

(5)无限度增加电器设备,引起负荷量超载造成电源短路,引起火灾。

(6)客房内客人所带的易燃、易爆物品引起火灾。

(7)服务员为便利把未熄灭的烟头吸到吸尘器的蓄尘袋内。

(8)客房内使用电熨斗不慎引起火灾。

(9)客房内台灯、壁灯、点灯等灯罩与灯泡相触或距离太近,引起火灾。(10)在客房内修理动火,没有实行防火措施。

(11)客房内使用化学涂料、油漆等,没有实行防火措施。

(12)客房内电器设备安装不良,使绝缘损坏,短路起火。

(13)电冰箱、电视机、电风扇等开启后,使用时间过长,以致元件发热而起火。

(14)防火平安系统不健全等。

挂有“请勿打搅”牌子的房间里传出火警时信号报警,怎么办?

(1)发觉火警信号,马上通知有关人员,赴现场。

(2)先按门铃或敲门,同时报上身份。

(3)如客人开门,应向客人说明状况,检查报警缘由,最终赐予消退。

(4)假如没有客人开门,应坚决打开房门,快速检查火警状况,发生火种、迅速实行措施扑灭。

(5)事后要进行记录,并向上级报告。

客房服务员听到火警铃声后怎么办?

客房服务员听到火警铃声后应当马上查看火警是否发生在本楼层。假如火警发生在本楼层,马上组织疏散客人。假如火灾不是发生在本楼层,就在随时做好疏散预备,同时检查全部的平安门和通道是否畅通,严禁擅离职守。

餐厅常见的火灾的防范

1、餐厅收台时不要将烟头火柴卷入台布内,

2、其次要定期检查钢瓶、管道等是否有油垢等异样状况。在开火烧饭时,要避开油锅里的食用油过多,并且在煎炸时人不要离开现场。一旦油锅着火,务必留意,切勿用水,而是切断电源,盖上锅盖或是用黄沙等物灭火。

3、晚上要检查煤气、自然?气龙头是否关好,防止泄漏;如发生泄漏状况,不要开灯照明,以防明火

知灭火常识首先讲一下灭火器和消火栓的使用方法:

灭火器的使用方法:距火源3-5米处,揪掉铅封,拔出保险销,喷嘴对准火源根部按下压把。

消火栓的使用方法:打开消火栓门,扳出轮盘,将胶管拉出,握紧水枪,打开阀们出水灭火。需要时,先摘下枪头装在水带上,将水带全部拉出(不要拧花),并与消火栓内卡口接好,握紧水枪,打开阀门出水、灭火。

几种火灾的扑救:

1、如纸张、木材、棉织品、塑料、垃圾起火,可用水、干粉、1211灭火器;

2、如油锅、油桶起火,可用锅盖、灭火毯封口,断绝空气,溢出的食油起火,可用干粉、1211灭火;

3、如可燃液体、酒精、油漆、稀料起火,可用干粉灭火;

4、如煤气、自然?气、液化气等可燃气体着火,首先关阀门,再用干粉、1211灭火器灭火;

5、假如发生电气火灾,首先要切断电源,才可用水灭火,带电状况下,可用干粉、1211灭火器灭火。

会报警本着小火早救,救得早和报警早是损失小的原则,假如火势小能灭火的,就先灭火,再即时汇报上一级;假如火势大,要立刻报告上一级并报警,酒店报警电话“9,119”要讲清晰详细着火地点,火势大小燃烧的物质,报警人姓名,假如没有电话,可用消火栓旁的手动报警。正确方法是敲碎玻璃即可。

会帮助救援首先义务消防队员马上停止正常工作,在保卫部人员指挥下到火灾现场进行灭火,抢救伤员,帮助客人疏散,假如火情已威逼到人身平安,应撤离现场;保卫部负责指挥、灭火、抢救伤员,引导员工客人正确疏散,维持秩序,爱护现场;工程部确保消防设备正常运行;餐厅要稳定宾馆心情,并快速引导客人正确疏散撤离,并关闭煤气总阀门和电器设备开关;前厅部派行李员到一层紧急出口疏导客人到楼外集合地点,看管电梯,疏导门前车辆,保障车道畅通,并将保险柜锁好,带上全部住店客人名单,到达疏散指定地点进行核查;客房部要打开全部客房,告知客人不要慌张并指引客人疏散,要确认每个房间无人后,将房门锁好;财务部要锁好保险柜,将重要物品带出饭店,其它部门爱护重要物品,关闭全部电器设备。

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