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奶业经济

DairyEconomics

草牧业发展现状及对策研究

许金新

东营市农业农村局，山东东营257091

摘要：草牧业是充满活力、前景广阔的产业。本文梳理草牧业概念由来和内涵；从农业结构调整、农村供

给侧改革、农牧业增效、生态文明建设等方面说明发展草牧业的必要性；分析草牧业发展现状以及存在问

题，提出充分认识发展草牧业重要性、加快草畜良种选育、深化草牧业产业化、加大政策扶持等对策，推动

草牧业创新发展。

关键词：草牧业；产业发展；农业结构；对策

认识和重视程度相对发达国家滞后。任继周院士在

0引言1981年提出，草地农业是植物生产和动物生产的结

合。方精云等于2014年9月向国务院提交《建立生态

农业是国民经济发展的基础，畜牧业是农业重草业特区，探索草原牧区发展新模式》咨询报告，

要组成部分，没有畜牧业的农业不健全，发达畜牧正式提出“草牧业”发展理念，从复合系统出发强

[1][2]

业可更好推动农业发展。社会变迁、经济发展、膳调草牧业和生态功能的匹配与协调。2015年中央

食结构变化，人们餐桌上优质、安全肉蛋奶等畜产一号文件明确提出，要加快发展草牧业，支持青贮

品成为必不可少食物，而目前农业产业结构无法满玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合

足该需求。为解决供需矛盾，我国农业产业结构将模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植

[3]

显著变化。草牧业随着农业结构调整的大背景产生结构协调发展。在该背景下，“草牧业”的概念

发展。本文研究草牧业内涵及意义、发展现状、存产生了。

在问题及对策。草牧业，从字面上可以理解为“草业”和“畜

牧业”结合而简化的合成词，但它不是两者简单的

1草牧业的概念叠加，实际上其内涵有更深的层次拓展。2018年方

精云等将草牧业定义为一种利用天然草地资源和人

我国从古至今都以农耕文化为主导，对草牧业工种草方式，科学有效加工调制，获取优质的饲

作者简介：

许金新（1978-），女，山东东营人，硕士，高级畜牧师，研究方向为畜牧生产。

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2024/3NO.267中国乳业

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草料资源，开展畜牧养殖和畜产品加工的生产体求。但目前市场供给畜产品品种不够丰富，品质也

系，包括种草、制草、养畜、畜产品加工四个生不够优良，无法满足人们对畜产品的消费需求。解

[4]决这一矛盾的有力措施就是发展草牧业，种好草、

产过程。草牧业概念的精髓在于草畜结合、草畜

协调、草畜互为依存、不可分割。它更加强调生产养好畜、产好奶和肉，满足人们对高品质畜产品需

和生态的有机统一，实现两者的和谐发展。与传统求，实现农业供给侧改革目标。

的畜牧业相比，草牧业更具科学性、生态性和