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猪场颗粒料与粉料的选择

1、母猪对粉状料的采食量比颗粒料的采食量大

这个事实背后的原因主要是母猪有着发达的牙齿、灵活的舌头和硕大的口

腔，粉状料对其味觉、嗅觉的刺激使得头期消化液的分泌较颗粒料量大。唾液淀

粉酶对粉料的作用也较颗粒料更为迅速。

因此母猪对粉状料的食欲更强。在野生状态下，母猪的食物范围相当广泛，

包括块根块茎类、青绿饲料、谷物籽实、小动物等，成熟的谷物籽实很硬，所以

颗粒状的食物并不是母猪首选。并且，猪有抢食的习惯，一次大量进食颗粒料的

后果很严重：未经充分咀嚼的颗料在消化道存留的时间很长，头期消化液分泌不

足也导致消化道蠕动减缓。特别是在围产期，母猪食欲下降和便秘的出现就成了

必然。

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2、粉状料较颗粒更“新鲜”

众所周知，粉状料不易保存，在北方，夏季库存时间也不能超过15天，因

其开包后与空气中的氧气接触面积更大，更易被氧化;而颗粒料则不同，经过挤

压之后与空气接触面积减小，因而可放置更长时间。就现场应用效果来说，3天

以内生产的粉状料更有优势(中间环节越少，对母猪来说越好)。

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颗粒料经过调质、挤压、冷却、分级、打包等工序生产出来后，是不是就成

了一种母猪的最佳饲料呢?这里未涉及经济因素，只说明以下几点：

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(1)在夏季，冷却风机对新生产的物料可否做到迅速冷却?

(2)制粒过程能起到有效灭菌吗?从微生物方面来讲，干热灭菌的效果要好于

湿热灭菌，但制粒工艺能达到吗?况且制粒后的物料也一直是半开放式的被输送

到成品仓，有没有二次污染的可能?

(3)一些热敏物质如植酸酶、微生态制剂和维生素等，安全阈量提高水平多

少为宜?就常识而言，只要是酶蛋白，高温下存活的几率不超过10%，那么超量

添加意味着什么?

3、粉状料较颗粒料适应性更强

对于育肥猪，物料粉得越细，消化率越高，在保证其不得消化道溃疡的前提

下，2.0-3.0毫米的微粒最受欢迎。母猪则不同，尤其是3胎以内的母猪，其饲

料既然保证其一定的瘦肉生长速度，还要锻炼其胃肠功能，使得其高产仔率的遗

传优势得以发挥。

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在其养分需求得到满足的前提下，饲料的粉碎粒度与其上消化道的功能发挥

密切相关，而饲料中的纤维含量则与后肠发酵有关。多数研究已经表明，粉碎粒

度4.0毫米左右对母猪的健康更有利，而5%~8%的粗纤维含量则有利于改善母猪

后肠段微生物的适度生长，这两个指标对于颗粒料的生产是十分不利的，最关键

的一点是，对环模的使用寿命影响很大。

那么理想的母猪料是什么形式的呢?为保持母猪的种用性能，我认为母猪料

应包括三部分：

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一是营养全价的粉状料，为保证其中蛋白质等养分的消化率，其粗纤维水平

不超过5%，饲喂方式可以采用湿拌料(水料比2-3：1)或潮喂(水料比1：1以内)。

二是青绿饲料或块根块茎类饲料，可洗净后切碎饲喂，补充部分纤维和维生

素，同时可起到胃肠保健的作用。

三是泥土或泥炭饲料，作用是保护母猪的蹄质健康。现代高强度选育的母猪

品系之所以群体更新频率高，骨骼发育较差，蹄质较弱是主要原因，往往还未达

到5产、6产，就因为关节问题或蹄质问题淘汰掉了。

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