江苏省泗洪县七年级生物上册 第3单元 第5章 人体的物质和能量来源于食物说课稿 （新版）苏科版.docxVIP

江苏省泗洪县七年级生物上册第3单元第5章人体的物质和能量来源于食物说课稿（新版）苏科版

授课内容

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教材分析

江苏省泗洪县七年级生物上册第3单元第5章“人体的物质和能量来源于食物”，主要讲述了食物中的营养物质、食物的消化和吸收等知识点。本章内容与学生的生活实际紧密相关，通过学习，学生能够了解食物对人体的作用，认识到合理膳食的重要性。本节课的教学目标是使学生掌握食物中的六大类营养物质及其作用，了解食物的消化和吸收过程，培养学生健康饮食的良好习惯。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的科学素养和健康生活意识。通过学习“人体的物质和能量来源于食物”，学生将提升对生物学基础知识的理解能力，培养观察、分析食物成分的科学思维，增强对健康饮食的认知，形成科学的饮食习惯。同时，通过探究食物消化吸收的过程，学生将发展实践操作能力，培养解决问题的科学方法，进而提高其生命观念、科学探究与创新意识，为终身学习和健康发展奠定基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在小学阶段已经接触过食物中含有营养素的基本知识，对六大类营养素有了初步的认识。此外，他们可能了解一些关于消化系统的简单结构和工作原理。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对新奇事物充满好奇心，对于食物与人体健康的关系表现出较高的兴趣。他们在观察、实验和讨论中表现出较强的参与度和动手能力。学生偏好直观、形象的教学方式，通过实际操作和案例学习能够更好地理解和记忆。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能会对食物中各种营养素的详细作用和消化吸收的复杂过程感到困惑。此外，理解食物在人体内的转化机制以及如何科学搭配饮食以保持健康可能是一个挑战。需要通过具体实例和生动的教学手段来帮助学生克服这些困难。

教学资源准备

四、教学资源准备

1.教材：每人一本《江苏省泗洪县七年级生物上册》教材，确保学生能够跟随课程进度进行学习。

2.辅助材料：收集食物营养成分、消化系统结构示意图等图片和图表，以及食物消化吸收过程的视频资料，以多媒体形式辅助教学。

3.实验器材：准备食物模型、消化酶、实验用的试管、滴管等，确保实验的完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为小组讨论区，设置实验操作台，以便学生进行实验和讨论。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布预习资料，包括食物营养成分表、消化系统结构图等，要求学生预习食物的组成和消化吸收的基本过程。

设计预习问题：如“食物中包含哪些营养物质？它们各自的作用是什么？”“消化过程是如何进行的？”

监控预习进度：通过在线问卷或课堂提问，检查学生预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习要求，阅读相关资料，了解食物的营养成分和消化吸收的基本知识。

思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录下自己的理解和疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至微信群或在线平台。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生独立思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用微信群和在线平台，方便资源共享和进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同食物的营养成分，引出本节课的主题。

讲解知识点：详细讲解六大营养素的作用和食物的消化吸收过程，使用多媒体资源辅助教学。

组织课堂活动：分组讨论食物与健康的关系，进行食物成分的模拟实验。

解答疑问：对学生提出的问题进行解答，确保学生理解消化吸收的重点。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，对老师的讲解进行思考。

参与课堂活动：学生参与讨论和实验，加深对食物消化吸收过程的理解。

提问与讨论：学生针对不懂的问题进行提问，参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：详细讲解知识点，帮助学生理解。

实践活动法：通过实验和讨论，让学生在实践中学习。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据课堂内容，布置关于食物成分和消化吸收的练习题。

提供拓展资源：提供相关书籍和网站链接，供学生进一步学习。

反馈作业情况：批改作业，提供反馈，指导学生学习。

学生活动：

完成作业：学生完成作业，巩固课堂所学知识。

拓展学习：学生利用提供的资源，进行拓展阅读和学习。

反思总结：学生对自己的学习进行反思，总结学习方法和收获。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生进行学习反思，提升自我学习能力。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）营养学基础知识：介绍营养素的分类、功能以及食物来源，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等六大营养素。

（2）消化系统结构：详细讲解消化系统的