《粗食盐的提纯》课件.pptVIP

*****************课程大纲粗食盐的性质了解粗食盐的组成和基本性质。提纯过程深入探讨粗食盐的提纯方法和步骤。应用与发展探讨提纯后的食用盐的应用场景和产业发展。什么是粗食盐未经提纯的食盐粗食盐直接从海水中提取，未经过任何精制加工，含有大量杂质，包括泥沙、硫酸盐、镁盐等。颜色粗食盐通常呈灰白色或浅黄色，带有泥土味和苦涩味。粗食盐的基本成分氯化钠食盐的主要成分，占食盐总量的95%以上，提供人体所需的钠离子。其他矿物质少量硫酸盐、镁离子、钙离子，以及钾、溴、碘等微量元素。水粗食盐中含有水分，会影响其保质期和口感。杂质沙子、泥土、有机物等，需要在提纯过程中去除。粗食盐的特点11.粒径较大粗食盐的颗粒大小不均，通常大于精制食盐的颗粒。22.颜色不纯由于含有杂质，粗食盐通常呈现灰色或浅黄色。33.味道较苦粗食盐中的杂质会影响其口感，使其带有苦涩的味道。44.溶解性差粗食盐的溶解速度比精制食盐慢，因为杂质的存在会阻碍溶解。粗食盐的来源海水蒸发海水是地球上最丰富的盐分来源，通过蒸发海水，可以获得大量粗盐。盐湖卤水盐湖中富含高浓度的卤水，通过蒸发或结晶，可以提取粗盐。盐矿开采在地质演变过程中形成的盐矿，通过开采和加工，可以获得大量粗盐。粗食盐中的杂质泥沙和杂物粗食盐中经常含有泥沙、碎石等杂物，这些杂质影响食盐的纯度和口感。硫酸盐和氯化镁粗食盐中可能含有硫酸盐和氯化镁等无机盐，这些盐类会使食盐带有苦涩味。重金属离子粗食盐中也可能存在重金属离子，如铅、汞等，这些物质对人体健康有害。有机物和细菌粗食盐在加工和储存过程中，可能会被污染，导致有机物和细菌的滋生，影响食用安全。粗食盐提纯的必要性食用安全粗食盐中含有大量的杂质，如泥沙、石灰、硫酸盐等，食用会对人体健康造成危害。提高品质提纯后的食盐晶体更加纯净，可以增强食盐的口味和品质。工业用途提纯的食盐可以作为化工原料和工业生产的辅助材料。提纯过程概述粗食盐提纯是一个多步骤的过程，旨在去除杂质，获得纯净的食用盐。这个过程涉及一系列物理和化学方法，包括溶解、过滤、沉淀和干燥。每个步骤都至关重要，确保最终产物的纯度和质量。1溶解将粗食盐溶解于水中，形成饱和溶液。2过滤去除不溶性杂质，例如沙子、泥土等。3沉淀通过添加化学试剂，使可溶性杂质沉淀析出。4干燥蒸发水分，得到纯净的食用盐。第一步：溶解溶解步骤将粗食盐放入水中，充分搅拌，使食盐尽可能地溶解在水中。溶解过程食盐溶解时，食盐的离子与水分子发生作用，形成水合离子，从而使食盐进入水中。溶解程度溶解的程度取决于食盐的质量、水的温度和水的量。溶解后溶解后的食盐溶液中包含溶解的食盐和未溶解的杂质。第二步：过滤1去除不溶性杂质利用滤纸或布袋将粗盐溶液中的泥沙、沙石等不溶性杂质过滤掉2过滤装置常用的过滤装置包括漏斗、滤纸、布袋等3操作方法将滤纸折叠成漏斗状，放入漏斗中，用少量水润湿滤纸，使滤纸紧贴漏斗壁4注意事项过滤时要保持滤纸完整，不要撕裂，避免滤液漏出第三步：沉淀1加入饱和溶液向滤液中加入饱和食盐水，使溶液中的氯化钠过饱和，促使溶解度较小的杂质沉淀出来。2静置沉淀静置一段时间，使沉淀的杂质充分沉降到容器底部。3去除上清液小心地倾倒上清液，保留底部沉淀的杂质，以确保纯净的食盐溶液。第四步：干燥蒸发水分利用加热的方式，蒸发掉盐水中的水分，留下纯净的食盐晶体。控制温度控制加热温度，避免食盐过热而分解，影响纯度和口感。收集食盐收集干燥后的食盐晶体，进行进一步的包装和处理。提纯过程中的注意事项温度控制溶解时，温度过高会导致食盐溶解度下降，浪费食盐。温度过低则会影响溶解速度，降低效率。过滤速度过滤速度过快会导致杂质不能完全滤除，影响纯度。速度过慢则会延长提纯时间，降低效率。沉淀时间沉淀时间不足会导致沉淀不完全，影响纯度。时间过长则会浪费时间和资源。干燥温度干燥温度过高会导致食盐发生分解，影响质量。温度过低则会延长干燥时间，降低效率。提纯装置的设计设计合理的提纯装置，确保高效、安全地去除粗食盐中的杂质。装置应包含溶解、过滤、沉淀、干燥等步骤，并考虑操作便捷性和可重复使用性。根据具体情况选择合适的容器、加热设备、过滤装置、沉淀剂等。例如，可以使用烧杯、烧瓶、漏斗、蒸发皿、酒精灯等常用实验室器材。提纯设备的选择过滤设备选择合适的过滤设备，如布氏漏斗或滤纸，可以有效去除粗食盐中的不溶性杂质。蒸发设备蒸发设备可以有效去除食盐溶液中的水分，得到较纯的食盐晶体。结晶设备结晶设备可以帮助食