四川省成都石室中学高二生物下学期期中试题(2021年整理) .pdfVIP

四川省成都石室中学2017-2018学年高二生物下学期期中试题

四川省成都石室中学2017-2018学年高二生物下学期期中试题

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四川省成都石室中学2017-2018学年高二生物下学期期中试题

成都石室中学2017—2018学年度下期高2019届半期考试生物试卷

本试卷分为第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，总分100分，考试时间100

分钟

第I卷（选择题)

本卷共55小题，每小题1分，共55分，在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求。

1。家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的

泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的

地方，下列与此过程相关的叙述，不正确的是（）A．用

白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒

B．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种

C．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少

D．膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康

2。通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是(）

A．将培养皿倒置,37℃恒温培养12―24小时

B．选择菌落数在300个以上的培养皿进行计数

C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温,高压灭菌后倒平板

D．取10－4、10－5的土壤稀释液0.1mL,分别涂布于各组平板上

3。下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是(）

A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增

B．病毒需寄生到活细胞中才能进行分裂生殖

C．培养霉菌时需将PH调至酸性

D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好

4。金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下列实验结束

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四川省成都石室中学2017-2018学年高二生物下学期期中试题

后的做法错误的是（)

A．对接种环进行灼烧处理

B．培养基必须经过高压蒸汽灭菌锅灭菌

C．带菌培养基必须经加热后才能倒掉

D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用体积分数为70％的酒精棉球擦拭

5。依据果酒和果醋的制作原理，制作果酒和果醋。在设计制作装置时，下列做法不正确的是

（）

A．好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态

B．果酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵，温度应控制在18－25℃

C．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

D．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

6。下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(）

A．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B．制果酒所利用的酵母菌是具有细胞壁的真核生物

C．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2

D．腐乳制作过程中，豆腐装瓶腌制时要敞开瓶口以利于菌种繁殖

7.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是()

A．卤汤中酒的含量应控制在12％左右，酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间

B．毛霉可利用其胞内酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐用量，过低则难以抵制杂菌