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兽综

用合

抗治

菌理

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2021.09.002药

根据农业农村部194号公告的要求，自2020年7月1日起，中国的饲料生产企业将不能再生产含有促生长类药物饲料添加剂的

商品饲料。本文围绕饲料“禁抗”主题，介绍了抗生素对畜禽的作用和危害，阐述饲料“禁抗”的原因，分析饲料“禁抗”后畜禽养殖场可能

出现的困难和问题，同时对畜禽养殖场如果应对饲料“禁抗”提供了一些参考和建议。

饲料禁用抗生素；饲料禁抗；饲料全面禁抗；禁抗令

饲料“禁抗令”施行后养殖业面临的挑战及对策

王蕾蕾，许金新

（山东东营市农业农村局山东东营257100）

抗生素是指微生物或动植物在生活过程中产生的能够破坏抑中禁止使用抗生素，生猪的发病率和死亡率增加600%，养殖过程

制细菌生长的物质。20世纪20年代青霉素的首次发现，标志着人中医疗抗生素的用量也呈正比例递增，而在我国，和欧美国家相

类迈入了抗生素时代。20世纪中叶，在饲料中添加抗生素具有促比，规模养殖场的环境、防疫等条件还有较大的差距，可以设想，如

进生长的作用被首次发现，全球的畜牧养殖行业进入了抗生素促果在畜禽饲料中禁用抗生素，养殖端抗生素用量势必增加，将增大

生长时代。20世纪50年代末，美国食品药品监督管理局（FDA）正养殖场的医疗成本。在我国养殖条件相对较差的中小养殖场，这样

式批准在饲料中使用抗生素，并逐渐在世界上其他各国得到应用，的情况会突出些。

抗生素作为饲料添加剂被广泛使用在畜禽饲料中。在畜禽饲料中1.2将增加畜禽的养殖成本

添加小于治疗剂量的抗生素可以促进畜禽生长、提高饲料转换效由于作为动物生长促进剂的抗生素类饲料添加剂可以促进动

率、降低畜禽发病率和死亡率。饲用抗生素的应用引发了畜禽养殖物生长，提高饲料的利用率，降低饲料生产成本，如果饲料“禁抗”，

的革命，养殖规模和饲料转化效率都得到了大幅度提高。会导致畜禽出现生产缓慢，抵抗力下降，胃肠道疾病易发多发的情

作为饲料添加剂的抗生素被应用已经超过了70年，伴随着抗况。饲料行业要寻找替代品会增加成本，例如作为一种优质饲料，

生素在饲料行业的大量长时间应用，畜禽的耐药性与日俱增，不仅蛋白质成分较高的玉米由于需求增加而导致价格上涨。养殖场内

大大增加了动物疫病防控的难度，还产生了很多的畜禽产品质量畜禽治疗用药的改变可导致养殖场医疗成本的增加，另外，为做好

安全问题，威胁着人类的健康和生命。根据英国相关研究专家指相关的疫病防控，养殖场内配套设备的升级，预防疫病传播等措施

出，如果细菌耐药性得不到有效的控制，具有耐药性的超级细菌到的加强。同时“禁抗”后畜禽生产速度变慢，使得生产周期延长，导

2050年后，每年可造成约一千万人丧生，这个数字超过了每年因致养殖成本增加。

患癌症而死亡的人数，同时造成低收入国家畜牧业10%的生产损2畜牧养殖业的应对措施

失。总之，抗生素过度使用导致的问题，已经严重制约了我国畜牧

2.1转变观念，提高内功

行业的健康发展，国内的畜禽产品也让人们认为越来越没有了认