醛和羧酸-讲义.docVIP

学生：魏意恒科目：化学第1阶段第5次课教师：王江稳

课题

醛羧酸

教学目标

认识醛典型代表物乙醛的组成和结构特点及其物理和化学性质；

2.实验探究：醛基的检验；

3.认识羧酸典型代表物乙酸的组成和结构特点；

4．实验探究：乙酸的主要化学性质；

5．知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。

重点、难点

1.乙醛和甲醛的性质和应用；

2.乙酸的主要化学性质。

教学内容

【知识要点】

一、醛的性质和应用

1．乙醛的分子结构

(1)乙醛的分子式、结构式、结构简式、官能团如下：

______________、____________________、___________________、__________________

(2)乙醛从结构上可以看成是______基和______基相连而构成的化合物，其化学性质主要由_________________决定。羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上。

(3)醛类的结构可表示为_________，饱和一元醛的通式为_________。

2．乙醛的物理性质

乙醛是一种____色有刺激性气味的____体，密度比水__________，易挥发、易燃烧、易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等溶剂。

3．乙醛的化学性质

(1)氧化反响

燃烧：_________________________________________________________________

催化氧化：_____________________________________________________________

(2)被弱氧化剂氧化

①银镜反响(可用于__________________基的检验)

银氨溶液的配制

Ag++NH3·H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O

实验考前须知：

a．试管内壁应洁净；

b．必须用加热，不能用酒精灯直接加热；

c．加热时不能振荡试管和摇动试管；

d．须用新配制的银氨溶液；配制银氨溶液时，氨水不能过量，〔防止生成易爆物质〕；银氨溶液的溶质[Ag(NH3)2OH,是一种强碱；

e．银镜用除去。

银镜反响的化学方程式。

②乙醛与新制的氢氧化铜反响(可用于_______________基的检验)

实验考前须知：

a．此反响必须在NaOH过量性条件下才发生；

b．Cu(OH)2必须新制。

乙醛与Cu(OH)2反响的方程式。

【注意】－CHO与[Ag(NH3)2]OH或Cu(OH)2均以物质的量比1:2反响。

(3)被强氧化剂氧化

使酸性KMnO4紫色褪色

和溴水反响(不是加成反响，而是溴单质将乙醛氧化为乙酸而褪色)。

(4)乙醛的加成反响

乙醛与氢气的反响

4．醛的化学性质

(1)醛基结构为_____________________

(2)醛基既有氧化性，又有复原性。

5.甲醛

(1)甲醛的分子结构

分子式：_____________结构式：_________________结构简式：_________________

甲醛分子结构中相当于含__________个醛基。1mol甲醛生成4molAg或需4mol新制氢氧化铜。

(2)甲醛的物理性质

常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体。甲醛俗称蚁醛。福尔马林是__________________________的水溶液,具有防腐和杀菌能力。

(3)甲醛的化学性质

甲醛和苯酚制酚醛树脂的反响方程式。

(4)甲醛的用途甲醛可用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等。

二、酮的结构和性质

(1)酮的通式________________________________________________。

丙酮的结构简式。

(2)丙酮的性质

a．丙酮的物理性质

丙酮是色、有气味的液体，易挥发、易燃烧、可跟水、乙酸等有机溶剂任意比互溶。

b．丙酮的化学性质

丙酮与氢气加成的方程式