美国养猪业考察报告 .pdfVIP

维普资讯

２００７第６期养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ４５

美国养猪业考察报告

唐锦辉，闫之春

（美国谷物协会２００７年中国养猪企业赴美考察团，北京１００００５）

中图分类号：Ｓ８—１文献标识码：Ａ文章编号：１００２～１９５７（２００７）０６—００４５—０４

由北京、河南、湖南、广东、广西等地大型养猪在合同生产模式里，农民提供猪舍设备及维护、

公司管理人员组成的中国养猪企业赴美考察团，水电、人力、猪舍财产税及保险，公司提供猪、饲料、

２００７年５－６月对美国养猪业进行了为期２个星期运输、兽医、技术服务。合同大部分是１０年，１０年合

的全方位考察。考察团一行１１人，多次深入各种养同可以被农民用来与银行签订长期贷款合同（分期

猪舍内，实地考察养猪生产，带回了对美国养猪业的还清）。如果猪场已经建好，合同时间一般就会少于

全面了解以及深刻而又沉甸甸的思考。１０年。租金一般按猪位数每头（猪占一定的饲养面

考察期间共考察了５家猪场、２家饲料厂以及积）按月付给农户，从断奶养到出栏，目前每个猪位

屠宰场、养猪设备公司、动物营养公司等，还与内约３６～４０美元。

布拉斯加大学、密苏里大学、艾阿华州立大学养猪这种公司加农户模式对双方都有好处：对于农

方面的专家们进行了深入的讨论，并参加了在爱户来讲，由于签订了合同而容易找到合适的融资渠

阿华州德梅因市举办的世界养猪博览会。考察内道，规避了大部分技术和市场风险，且每月有固定的

容涉及猪场生产模式、疾病控制、营养原料、选育收入；对于公司来讲，有人为公司提供了养猪的场

技术、猪舍设备工艺、废污处理、肉品加工、行业发地，减少了固定资产投资。而且，这种模式还可以让

展等多方面。这些农户更加专心投入到养猪生产，这样可以提高

１经营模式整个系统的生产表现，对于那些专门从事繁殖阶段

美国养猪业主要有３种成功的经营模式。生产的公司来讲，也就降低了摊销的固定成本。

１．１独立自营１．３公司经营

什么都是自己生产的，自产自营，家族（家庭）由各自股东共同投资组成公司经营的模式。这

式，完全独立的经营模式，家族拥有租赁（）全部的资种模式最早出现在２０世纪７０年代。美国养猪业之

产，承担全部的债务、债权和收益。这种模式往往是前并没有特别多特别大的养猪公司，随着养猪业发

那些又养殖又种植多元化经营的农场。这类猪场以展，公司经营模式的出现，规模越来越大。猪场与猪

前一般是从繁殖到育肥出栏的各个阶段都自己生场之间为了扩大规模优势，不断地联合兼并，一些原

产，但现在这种情况越来越少，早些年也有从繁殖阶来并没有养猪的人或者投资机构加入了这个行业，

段一直养到２０～３０ｋｇ小猪出售的，现在越来越多的与原有养猪的人合资组建了更大的公司等。

是仅养生长肥育阶段猪。公司化经营可以逐渐积累股东权益、对外融资、

１．２合同生产预留利润、扩大规模，还可以对外招聘管理人员来管

公司与农户签订合同，确定某一时间以某一价理公司。但是缺点就是如果达不到预期的业绩，股东

格提供固定数量的断奶小猪。这种模式从２０世纪就会撤资，公司就有可能解散。而且往往是请不到合

８０年代开始，９０年代成为美国养猪业的主导模式。适的管理人员，公司经营失败。