美国FDA兽医药物中心首次检测饲料中的抗性微生物 .pdfVIP

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琢瑾了望《饲料广角）２００２年第３期

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陈茜

去年，美国食品与药物管理局（ＦＤＡＣ）下设Ｆｒａｎｃｏ博士介绍，该协会成员所经营的动物炼油

的兽医药物中心（ＣＶＭ）对动物饲料和谷物原料加工厂，正在实施世界上规模最大的综合性动物

进行了检测，其目的为了确定它们是否带有对抗蛋白质沙门氏杆菌属检测计划，每年要完成大约

生素具有抗性的微生物。此种检测尚属首次。３１万个试样。这个组织还制定了一项对梭状芽

美国家畜保健协会于２００１年１１月初举行的胞杆菌一产气类膜杆菌进行检测和监控的计

会议上，美国ＦＤＡＣ下属的ＣＶＭ报告了此项工作划。

所取得了初步结果。２００２年将继续对牲畜的饲料虽然通常并不把肠球菌看作由食物所产生

进行附加测试。该项工作有可能成为美国全国抗的病原体，但ＣＶＭ仍在其对炼制的动物饲料和

生素抗性监测系统的一个常规部分。谷粒的检测中将它们列为研究对象。选择它们作

据ＣＶＭ研究所动物科学家ＤａｖｉｄＷａｇｎｅｒ透为研究对象是为了对环境的抗生素抗性进行甄

露，在检测出对抗生素的某种抗性同时，还发现别，因为ＣＶＭ现在将肠球菌排泄物用来评定对

炼制产品和其它牲畜用饲料谷粒中具有广泛传弗吉尼亚霉菌／Ｓｙｎｅｒｃｉｄ产生抗性的风险，而且由

播的肠球菌。于肠球菌在引起传染病的生物体列表中排位第２

检测结果中具有重要意义的一点是，投有发之故。

现对青霉素或Ｓｙｎｅ￣ｉｄ的抗性。而这两者都是人Ｗａｇｎｅｒ指出，肠球菌能够获得对抗生素的抗

类的重要常用药物。此外，据Ｗａｇｎｅｒ说，检测所性并进行转移，因而对于检测工作是有用的。它

发现的抗性和动物生产环境中所见到的相比是是供研究用的良好生物体。此外，由于它是“健壮

较小的，原料和饲料产品并未被具有抗药性的微的，而且在人类和动物的胃肠道中都可找到，因

生物严重污染。此可以很方便地加以使用。

Ｗｅｇｎｅｒ还告知美国家畜保健协会下设的饲ＣＶＭ所进行的检测分析了几种动物性饲料

料安全委员会，目前正在对畜禽生产中可能会对和饲料用谷粒，以确定是否存在肠球菌及抗性。

人类健康有潜在影响的抗生素抗性进行一系列的在专门用于研究动物的饲料加工厂中，对饲料所

检测和调研，这里所提到的检测是其中的一项。用的原料进行了研究。目前，对商业渠道生产的

Ｗａｇｎｅｒ指出，抗生素应用于动物已有５０年畜禽饲料尚未进行检测。检测的饲料中不包括无

之久，但时至今日，有关抗性和对生产环境中选颗粒状饲料。

择压的影响的数据还非常有限。目前所进行的新所研究的饲料原料包括：美国东南部产的炼

的检测，其结果将可提供基础数据。制禽粉，肉粉和骨粉，两种动物蛋白混台的产品；

此外，所进行的研究工作将有助于指导制定全籽粒玉米和全燕麦。