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维生素在猪生长发育中所起的作用
猪对维生素的需要量很少,通常以毫克计算,但是维生素对猪的
生长发育却起着重要作用。如果猪缺乏某一种维生素时,会引起猪的
代谢紊乱,甚至发生严重的疾病,以至死亡。在养猪实践中常遇到的
是维生素供应不足,其结果是引起猪只消瘦,仔猪生长停滞,胃肠及
呼吸道疾病增多,母猪引起不孕和流产等。
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者包括为维
生素a、维生素d、维生素e、维生素k,后者包括b族维生素和维生
素c等。在猪的生长发育过程中,较重要的是维生素a、维生素d、
维生素e和b族维生素中的几种,因为它们在猪体内不能自行合成,
需要靠饲料供应。
一、维生素a和胡萝卜素。维生素a是猪的维生素营养中最重要
的一种,主要生理功能是保持猪的呼吸、消化及生殖系统粘膜的正常
功能。
幼猪缺乏维生素a时,除了食欲不振、生长停滞外,还会出现神
经功能退化以及过渡兴奋症状,表现为头偏向-侧,同时发生痉挛和
抽搐。
母猪维生素a不足时,性周期不正常,卵细胞形成减少,并缺乏
生命力,即使受胎也很容易引起流产和死胎,有时还会出现无眼球及
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兔唇等畸形仔猪。维生素a缺乏时,公猪精液品质下降。
植物性饲料中无维生素a,只有胡萝卜素,猪吃进后,经过消化
吸收,能在小肠壁和肝脏中转化为维生素a。
二、维生素d。维生素d和钙、磷的吸收利用有密切关系,只有
在维生素d的参与下,钙和磷才能在构成骨骼和牙齿等组织的过程中
发生作用,否则即使钙、磷含量丰富,比例恰当,其利用率也大为减
低。因为维生素d能促进钙在肠道中的吸收,阻抑血液中的钙离子从
大肠壁排出,从而维持正常的血钙水平,并促使钙在骨骼中沉积。同
时,维生素d有阻滞从肾脏排出,并将其贮备于体内的作用。
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