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我国畜牧业发展现状与趋势解析5篇

第一篇：我国畜牧业发展现状与趋势解析

我国畜牧业发展现状与趋势解析畜牧业在我国国民经济中占有极

其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治

问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的

“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民

日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大

对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社

会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为

了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面

事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅

速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥

更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜

牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧

业的发展趋势。

一．我国畜牧业的发展现状

改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还

是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年

来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业

生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。

目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳

动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收

入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收

方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支

柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断

涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。

畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义

新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧

业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍

处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位

的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经

营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工

有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和

生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：

1．农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养

殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经

济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改

变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽

养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成

农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。

2．扩大再生产和增加农民收入的约束。农区家庭养殖方式，不仅

是生产生活环境的问题，畜牧业发展到今天，即使朴实的村民能够忍

受长年累月的气味和粪便污染，但扩大生产规模的要求却难以满足。

由于市场需求的扩大和农民增收的需要，房前屋后的家庭养殖及放养

已经没有扩大生产所需要的空间，农民迫切需要有足够的饲养场地扩

大畜禽生产，增加出栏量，提高收入。

3．畜产品质量问题突出。受利益驱动，部分养殖户会采用不恰当

的饲养方法和手段生产劣质甚至有毒的畜产品。在过去几年间，“瘦

肉精”、苏丹红等事件接连不断，对城乡居民的身体健康及消费心理

造成了严重影响。但是传统养殖方式下，利润追逐和道德法律冲突问

题频频发生，加之养殖户高度分散，难于管理，不能保证上市畜产品

符合无公害标准。

4．小生产和大市场矛盾。畜产品是我国的优势农产品，加入

WTO后，希望畜产品能够增加出口。但由于传统养殖方式的缺陷，难

以形成加工出口要求的规模，产品标准化程度低，影响了加工业和出

口竞争。

5．疫病防治困难。由于大量的分散饲养，难以有效的防止交叉传

染、控制动物疫病、建立公共卫生防疫和环境控制标准。

6．难以抵御市场波动风险。传统养殖方式，不能预测和适应市场

变化，无法受市场价格波动所带来的风险，对畜禽业的整个产业波动

起推波助澜的作用。

二．我国畜牧业的发展趋势

畜牧业是否成长为农村经济的支柱产业，是衡量一个国家农业发

达程度的主要标志。在吃饭问题没有解决的时候，粮食生产特别是满

足十多亿人的口粮问题就是最大的目标。一旦这一目标基本实现，保

证人们口粮供应的基础上，满足人们食物上的多种需