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每日农经放养的火鸡

每日农经放养的火鸡

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记者宋璐璐：这两天的河北省怀安县可真是不暖和，

我这手套、围巾、羽绒服够全的了吧，就这样我还是冷得直

打哆嗦，不过我听说这儿可真有不怕冷的，先给您描述一下，

会开屏，而且反应还特别灵敏，怎么样猜着是什么了吗？得，

咱不说了，我带您瞧瞧去。

说到会开屏的动物，有孔雀、鸽子、火鸡、戴胜鸟、白

鹭、孔雀蜘蛛、孔雀鱼等等，那么这回宋璐璐要找的能开屏

的动物又是什么呢？

记者宋璐璐：您这是干吗呢？

河北省万全县洗马林镇火鸡养殖基地负责人邢刚：干

活。

记者宋璐璐：这有什么用？

河北省万全县洗马林镇火鸡养殖基地负责人邢刚：赶

鸡。

记者宋璐璐：这赶集就赶集吧，用这个干吗呀？

邢刚：不是赶集是赶鸡。

记者宋璐璐：嗨，是赶鸡啊。那您这鸡在哪呢？

邢刚：我这山后面全都是鸡。

记者宋璐璐：带我看看去呗。

这么多火鸡，都放养在山坡上。它们是什么品种？会

不会就是记者要找的不怕冷会开屏的动物呢？火鸡，又名七

面鸟或吐绶鸡，原产于北美洲。雄火鸡通常在激动或者发情

时头部的红色肉瘤会变色，尾部羽毛也会开屏。火鸡原为野

生，最早由印第安人驯养成家禽的。由于其生长速度快出肉

率高，所以在世界很多国家广为饲养。

野生火鸡、非洲火鸡、食火鸡、贝兹维尔小型白火鸡、

波旁红火鸡、纳拉更赛火鸡、杂交火鸡、青铜火鸡、黑火鸡、

荷兰白火鸡、尼古拉火鸡、海布里德火鸡、贝蒂纳火鸡

火鸡有很多品种，那么这里养殖户在山地上放养的火鸡

又是什么品种呢？

河北省怀安县火鸡养殖基地销售负责人魏立堂：这个

是尼古拉500系，是用尼古拉700系跟尼古拉300系杂交、

选育的一个新品种。它体型比尼古拉300系大一点儿，比尼

古拉700系小一点儿。现在四个半月了，如果长成了能长到

35斤到40斤。你看它的胸部肌肉非常发达，胸肉能够占到

整只鸡的13%左右。

记者宋璐璐：好大的翅膀，它会飞吗？

杂交后的尼古拉500系火鸡优势增强了，生长速度要比

尼古拉700系慢一些，而比尼古拉300系快得多。虽然经过

杂交改良后，尼古拉500系火鸡性情更为温顺，不过，仍然

保留着它固有的特性。

记者宋璐璐：您看，我跟火鸡待了一会，还真有一个

新发现，听好了。

您听听，火鸡的听觉真是很灵敏，只要外界的声音一刺

激，它们就一块儿振奋起来，激动地一同高歌，声音也是此

起彼伏。

记者宋璐璐：我问一下，它们怕冷吗？

邢刚：不怕，一般零下35度都没问题。

火鸡“鸡如其名”，怕热不怕冷。冬天三五十只凑在一

起，就算“集体取暖”了。

记者宋璐璐：那它们在什么时候才会开屏呢？

邢刚：一般在窝里，关键时刻它就开屏了。

没错，这火鸡就是记者要找的不怕冷会开屏的动物。由

于火鸡个头大，性子强，不像土鸡那样好管理，通常养殖户

都是在圈舍里饲养火鸡，可这的养殖户却选择了在山上放养

火鸡，这又是为什么呢？

河北省万全县洗马林镇火鸡养殖基地负责人邢刚：我

从2009年对火鸡是进行圈养的，发病率特高，我就尝试了

一下，把火鸡放到山上来。结果它比较喜欢这种地方。

河北省万全县洗马林镇党委副书记郝志斌：我们这儿

属于张家口市万全县的西北部，丘陵比较多，像这样的山坡

很多很多，在夏天的时候，我们山上有丰富的蚂蚱、昆虫，

冬天的时候有上百种草籽，有丰富的食物来源。

在山坡上放养火鸡，不仅能增加火鸡体内的蛋白质和各

种微量元素，还增强了体质，提高免疫力，经过长期的户外

锻炼，火鸡的发病率也大大减少。

记者宋璐璐：还挺好看的，管不管用，我试试，回家

了，回家了。

记者宋璐璐：那每天要放养多久？

邢刚：我这儿冬天至少放6个小时，夏天放8个小时。

通过自然放养，这些火鸡长得都很健壮。白天在外面觅

食，自由活动一天以后，养殖户还要在傍晚火鸡回窝以后补

充一些营养。

记者宋璐璐：有饭、有菜，你看，像这个是玉米碎，