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棉籽油的功效与作用
在我们的生活中，柴米油盐酱醋茶，油在我们生活占了很重
要的地位，那么选择什么食用油是我们必须关注的问题，我们养
生的首要任务就是要吃得好，如果我们很好的食疗原料，可是却
搭配了地沟油，那不止养生的效果大打折扣，有时候还会带来意
想不到的后果，所以选择什么油非常重要，今天我们来探讨棉籽
油。
棉籽油顾名思义就是采用棉花的籽榨出来的油，棉籽油的颜
色比起其它的食用油来说颜色深红一点，棉籽油具有很多功效和
作用是因为它里面含有大量我们身体需要的脂肪酸，棉籽油最适
合和动物的脂肪搭配。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸
21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，
亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，
可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物
脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制
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血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收
率为98%。
1、中国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，
导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。
我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致
睾丸萎缩，而造成不育。棉酚，这是一种含酚毒甙，是很强的杀
精药物，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚
还能影响男性大多数性欲减退。
2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不
利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉
油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。
3、棉籽油棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动
物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑
制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。
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上文我们认识了什么是棉籽油，就是采用面子压榨出来的食
用油，棉籽油是我们日常可以多选择的食用油，它的功效和作用
很广泛，棉籽油有利于控制胆固醇含量的上升，所以以后我们在
生活中选择食用油要多个心眼，选择养生的油才行。
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