未来几年养鹅前景如何 .pdfVIP

未来几年养鹅前景如何

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式

分析报告》显示，一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、

湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年

的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约

达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。

二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅

生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故

无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农

村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同

样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，

60—90天即可出栏上市，经济周转快。

四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养

设施，规模可大可小，适于农户饲养。

五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比

鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%

左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉

滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕

因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”

的说法。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药

物残留，且以吃草为主，鹅肉绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，

鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。入世后，外贸环境

改善，鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会大量增加。