木薯渣饲用价值研究 .pdfVIP

,2002,16(4):4~6

JournalofAnhuiTechnicalTeachersCollege

木薯渣饲用价值研究

胡忠泽刘雪峰*

(安徽技术师范学院,安徽凤阳233100)

摘要:木薯渣是淀粉厂和柠檬酸厂的下脚料,国内外每年废弃量相当大,严重污染了

环境。本研究采用常规分析和原子吸收分光光度计等现代化先进仪器相结合,研究木薯渣的

营养价值。经实验测得木薯渣各营养成分含量如下:粗蛋白4.92%,粗脂肪1.96%,粗纤维

14.46%,粗灰份23.36%,无氮浸出物47.72%,消化能8.30(猪)兆焦/千克,代谢能(鸡)6.08

兆焦/千克,元素Ca8.45%,P0.048%,Cu24.02毫克/千克,Zn47.30毫克/千克,Mn66.20

毫克/千克。木薯渣与三七糠相比具有较高的饲用价值。

关键词:木薯渣;营养成分;饲用价值

中图分类号:S816.15文献标识码:A文章编号:1007-3302-(2002)04-0004-03

木薯又名树薯、树翻薯,是世界三大薯类之酸厂。

一,誉称地下粮食、淀粉之王,主要产于热带地1.2方法

区[1]。在我国主要产于广东、广西、福建等省。1.2.1样品制备用四分法将原始原料缩至

木薯渣是木薯被提取了淀粉以后的下脚料的混合500克,风干后粉碎至60目,装入密封容器,放阴

物,按现在的生产水平[2]测定,我国每年可产9.凉、干燥处保存备用。

25万吨左右的木薯渣(干物质计)。而目前国内1.2.2主要仪器WFX-110原子吸收分光光度

外对木薯渣的研究,仅在用其生产单细胞蛋计(北京瑞利分析仪器公司),X2-4-10高温电

[2][3]阻炉,KND-08定氮仪,CXC-06粗纤维测定

白、酒精等方面,且其利用量也甚少,大量的

木薯渣都被废弃,造成了极大的浪费,严重污染了仪,SZF-06粗脂肪测定仪。

环境。近几年来,新饲料资源的开发与利用越来1.2.3实验方法常规营养成分的测定参照杨

越受到人们的重视,木薯渣作为饲料原料的研究胜主编[4]饲料分析与质量检测技术进行;消

[5]

也将成为一项重要课题。但目前,国内外对木薯化能(猪)、代谢能(鸡)采用张子仪提供的多元

渣饲用价值研究的报道甚少。事实上,木薯渣是线型回归方程估测,消化能(猪):Y=(0.045191

木薯被提取了淀粉后的副产品,它还含有和木薯X+0.049774X-0.023459X+0.

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相近的大量的其他营养成分,包括多种对动物体040342X-0.027929)4.184(R=0.99);代

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有益的微量元素。对木薯渣饲用价值的研究目的谢能(鸡):Y=(-0.036337X+0.091893X