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奶牛的饲养管理手册

一．犊牛饲养管理

0-2月为犊牛期，此时犊牛特点是组织器官发育不充分，对外界

环境抵抗力较低；适应性较弱；皮薄、保护力差；神经系统反映功

能不完备，极易因不良刺激而发病。消化器官发育不健全；前胃容积

小，犊牛生后1-2周不反刍，第三周开始反刍，逐渐提高对植物性饲

料的采食利用能力。生长迅速,初期代谢旺盛，消化力强，生长发育速

度快。牛发育共同的规律是：年龄越小，生长越快，饲料报酬越高。

1．初乳的重要性

犊牛在出生1小时内必须吃上初乳,初乳富含在体内自然合成的

天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成

分外，还富含免疫球蛋白(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能

组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖。第一次饲喂时间超

过8小时，常常由于空肠吸收上皮封闭而导致免疫球蛋白吸收不良。

出生后12小时内应获得4升高质量初乳，第一次饲喂初乳2升，间隔

12小时再饲喂2升，但患有乳房炎的初乳不能饲喂犊牛。犊牛在吃奶

后的1小时给少量的温开水，切忌犊牛喂急奶，因为犊牛的瘤胃还没

有发育，牛奶是通过食管沟进入的真胃，急奶容易在食管沟还没有完

全闭合的状态下进入瘤胃，造成腹泻。其次是犊牛餐具具要彻底清洗、

消毒。

2.鼓励饲喂犊牛开食料

早喂开食料的好处是瘤胃发育快，犊牛增重快，断奶应激小，为早

转群打基础，同时可以节省大量的投资费用。犊牛开食料的饲喂及挥

发性脂肪酸的产生是促使瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要机制

而不是粗料或牛奶。出生时瘤胃是无菌的-没有细菌，到1日龄，

瘤胃内有很多细菌主要是需氧菌，随着进食干饲料，瘤胃典型菌群得

以建立，同时促进了瘤胃的收缩，要知道牛奶是不会引起瘤胃收缩的，

瘤胃生长取决于碳水化合物的发酵。

3.犊牛的断奶时间把握

犊牛连续3天的精料的采食到2斤时就可以断奶，到第5周时应

减少液体饲料的饲喂量，改为每天一次。

4．干草喂量的建议

当犊牛已能吃到0.7-0.9公斤开食料时应自由采食干草。选择优

质好消化干草，干草切短到2厘米，按10%的比例与开食料混合，自

由采食混合日粮。

犊牛1月龄断奶方案

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天数喂奶料811草水

0-38斤/日2次---

4-78斤/日3次200克/日2次-温开水

8-248斤/日2次500-700克/日1次-温开水

25-314斤/日1次800克/日1次-自来水自由饮水

1-2月-1200-2200克/日1次自由采食自来水自由饮水

5．饮水

促进饮水的因素很多，主要是干物质的采食量决定的，许多牛场主

常常忘记给犊牛提供饮水，饮水对促进开食料采食和瘤胃发育是必须

的，太多的牧场未能正确地提供饮水，每天应更换饮水。

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