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山羊及绵羊日粮营养需要量

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山羊

山羊(安哥拉，乳用及肉用)推荐之营养给予量摘自美国国家标准之NRC山

羊营养需要量(＃15，1981)此书对各类营养分；包括矿物质及维他命，牧草的利

用，营养有关之代谢异样，饲料配方及典型配方例子等详加讨论。另外也附有普

遍的文献资料及饲料成份表。

NRC山羊营养需要之刊出，为第一次将世界上所有实际山羊之研究资料搜

集起来，而不是仅由牛及棉羊的研究推论到山羊。可是此书为第一次的编着，尚

需要进一步的研究来确信所提之营养给予量，此及对业已适应不同气候，如沙漠

地域，低温潮湿及高温潮湿等不同品种，所需的营养分可能不同的确信。固然了，

最近发觉不同山羊品种间对水分的需要量有专门大的不同，相反的，乳用山羊利

用尿素的能力及维他命Ｄ对其重要性，自最先的研究以来已为人所熟知。

这些表格，第一次以山羊不同活动程度来表示其不同的需要量，譬如山羊

是不是被圈饲於畜舍，或在半穷山恶水，或坡地牧草，或那么是山头牧地放牧等。

山羊之只日乾物摄取量可能从体重的至5％以上，高采食量才能知足仔山

羊，生长山羊，小体型山羊及高产乳山羊所必需。自由采食及高能日粮饲养

(challenge，feeding)已相当做功的应用在高产乳母山羊，但必需要注意供给使其每

日采食充分量的纤维。过食尤其在仔山羊会是问题，含高纤维之种子如向日葵籽，

可能有效用来操纵因每日饲料摄食之纤维缺少而引发的不良阻碍。

山羊对矿物质之需要量尚缺乏明确的了解，低钙日粮致使降低产乳，日粮

中之含钙量高或低可能是偏向引发产褥热(milkfever)的因素，尽管这种代谢异样

症在山羊比在乳牛少发生。但尿石症(urinarycalculi)在山羊，尤其是在圈饲下的公

山羊。当钙磷比低及钾量不足时，是一个严峻的问题，适当的钙磷比要比1或大

一些。

一、食盐：

当食盐供自由采食时，山羊可能摄取超量而无不良阻碍，食盐供给不足可

能引发食欲不振及啃土壤或石屑。食盐之推荐量为总乾物摄取量的％，或按此比

例於补充料中调高。

二、硫：

硫在一样山羊饲料中含足量，但在含单宁酸的Drowse草可能干扰其利用，

在高产之安哥拉山羊可能要提高硫的需要量。

三、铁：

山羊因其初生时体内铁含量甚低，也可能山羊乳中和其他反刍兽不同，含

铁量低，故发生仔山羊铁缺乏的现象。

四、碘：

碘缺乏的现象亦会发生，尤其是在仔山羊初生时虚弱，死胎或有甲状腺肿

大的现象，在美国缺碘地域，碘化食盐能操纵碘的缺乏，相反的，也应幸免碘的

超量摄取，因山羊能由羊乳排出大量之碘，其碘的代谢与牛不同。

五、锌：

山羊因体内锌的贮存少，需常常持续的供给，仔公羊较仔母山羊需要量高，

最低需要量为10ppm(百万分之一)，但1,000ppm可能中毒，缺乏病症包括角化症、

小睾丸、低性欲、关节僵硬、脚肿胀、唾液分泌过盛及减少采食。

六、锰：

山羊之有效繁衍要锰，日粮中仅含6ppm是会引发缺乏病症。

其他矿物质─镁、钾、硒、钴、氟、铜及钼─和由工业公害之放射性元素

方面，需要进一步的研究，以便了解其需要量及忍受量。

山羊在一样牧野及牧草治理下，含有足量的维他命供给其日粮所需，但在

栏饲山羊，拒食的山羊及高产山羊可能需要维他命的补充。曝露风雨中之陈腐乾

草的葫萝葡素来源不良，脱水或打粒豆科乾草那么为最良好的自然来源，供给足

量维他命A前驱物使组织最为完整。尤其是繁衍器官，甚为重要，这一点是不

容轻忽的，维他命Ｅ能改善山羊乳之风味及贮存时刻，故甚为重要。其对组织的

完整与愈合方面的价值，尚有待进一步的研究。但山羊之饲料补充料，需常常以

维他命A、D及E来强化。维他命B群对生病，瘤胃功能不良或变换日粮过快

的山羊，和哺乳中之仔山羊等可能需要。

表一山羊日粮每日营

饲料能量粗蛋白维他

体重TDN(g)消化代谢净能(Mcal)总蛋消化蛋白(g)钙(g)磷(g)

(kg)能能白(g)