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一、感官指标
1、色泽：本品颜色为新鲜、均匀一致的浅茶褐色或浅黄色（因原料鱼种而异），颜色
偏棕黄色或棕红则有过热烧焦的可能。
2、气味：新鲜的烤鱼香味并略带鱼油味不可有酸败味、腐味、霉味、焦味或其它异
臭味。（根据样品燃烧时产生的气味判别是否掺入植物性物质。真品燃烧时是毛发燃
烧的气味，如果出现谷物干炒的芳香味，说明掺入植物性物质。）
3、形态：本品为粉状，含有一定量细小、鱼鳞片，流动性好，不可有结块
4、杂质：不能掺有血粉、羽毛粉、皮革粉等物。
二、理化指标
项目一级指标二级指标三级指标
水分％≤8810.0
粗蛋白质≥％706562.0
粗脂肪％≤9.310.012.0
钙％≤2.413.856.0
磷％≥2.062.522.0
盐％≤2.462.93.5
粗灰分％≤12.416.216.0
赖氨酸％≥5.264.84.64
苏氨酸％≥2.912.72.56
蛋氨酸％≥1.991.791.63
第一次修订批准审核制定
第二次修订黄立强
河北荣喜宠物食品有限公
第三次修订
国产鱼粉验收标准
国产鱼粉验收标准
河北荣喜宠物食品有限公
三、微生物指标
项目指标
霉菌cfu/g≤3*1000
沙门氏菌cfu/25g不得检出
寄生虫不得检出
四、安全指标
应符合GB13078的规定
五、包装及储运
1、以编织袋防潮的纸袋或麻袋内衬塑料薄膜袋包装，袋口封严，标注生产日期
2、储运中应保持清洁、干燥，防止雨淋、受潮。
六、验收说明
1、感官和水分、蛋白、脂肪、盐为批检项目，其它项目为每半年验证市级以上技术监
督部门检验报告一次；
2、外包装标签完整，符合GB7718之全部要求；
3、供方提供货物须符合GB/T19164-2003之全部要求；
4、检验结果中，如有任何一项指标不符合要求时应重新加倍取样检验；若检验结果中
仍有不合格指标，则判定该批次不合格。
七、备注
显微镜检：掺假物的典型显微特征：谷壳粉中谷壳碎片外表面有纵横条纹；麦麸中麦片外
表面有细皱纹，部分有麦毛；棉籽饼中棉籽壳碎片较厚，断面有褐色或白色的色带呈阶梯
型，有些表面附有棉丝；菜籽饼中菜籽壳为红褐色或黑色，较薄，表面呈网状；贝壳粉颗
粒方形或不规则，色灰白，不透明或半透明；花生壳有点状或条纹状突起，也有成锯齿状；
碱处理的骨粒出现小孔。
第一次修订批准审核制定
第二次修订
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