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各类饲料及其营养价值，养羊几种主要饲料类型

一、粗饲料

粗饲料主要是指自然状态下水分含量在45%以下，饲料干物质中

粗纤维含量大于或等于18%的饲料。此类饲料主要包括干的饲草、

农副产品（秸、壳、荚、秧、藤）、树叶、糟渣等。

本类饲料粗纤维含量高可达25%～45%；可消化营养成分含量和

能量价值较低，消化能含量一般不超过10.5mJ/kg；有机物消化

率在70%以下，其主要的化学成分是难以消化的木质化和非木质

化的纤维素、半纤维素。

二、青绿饲料

青绿饲料是指天然水分含量高于60%，富含叶绿素，处于青绿状

态的饲料。

本类饲料含水量高，陆生植物的水分含量在60%～90%，而水生

植物可高达90～95%；蛋白质含量较高，青绿饲料中蛋白质含量

丰富，蛋白质的氨基酸组成较为平衡，通常优于籽实中的蛋白质；

粗纤维含量较低，青绿饲料干物质中粗纤维含量为15%～30%，

无氮浸出物在40%～50%；钙、磷比例适宜，适于动物生长；维

生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高。

三、青贮饲料

青贮饲料是指将牧草、饲料作物等新鲜青饲料，切短后在密封的条

件下，通过原料中的乳酸菌等微生物发酵制成的，在相当长的时间

内保持品质相对不变的一种饲料。

本类饲料的营养特点基本与青绿饲料相近。青贮饲料能有效的保持

青绿饲料的营养特性，青贮后营养损失量仅为3～10%，而晒制干

草的营养损失量可达30～50%。饲料经过青贮后能保持原料中的

营养成分和青绿时的鲜嫩汁液，有效扩大饲料资源，经济而安全的

保存饲料，消灭害虫及杂草，而且其干物质中各种有机物的消化率

也接近于青绿饲料，在生产中已广泛应用。

四、能量饲料

能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量

低于20%，消化能含量大于10.46mJ的饲料。这类饲料包括谷实

类、糠麸类、块根块茎瓜果类、糖蜜类、动植物油脂类和乳糖等。

本类饲料无氮浸出物含量丰富、有效能值高，禾谷类籽实无氮浸出

物含量一般占籽实干物质的63%～75%（燕麦为66%），是饲粮

中的主要组成部分和能量来源；蛋白质含量低、且品质差，蛋白质

含量为7.9%～13.9%，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量低，

氨基酸平衡性差；矿物质和维生素含量低、且不平衡。

五、蛋白质饲料

蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维

含量在18%以下的饲料，也称蛋白质补充饲料。这类饲料对于提

高动物的生产能力有着十分重要的现实意义。主要有植物性蛋白质

饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料及非蛋白氮饲料。其

中在生产实践中大量使用的是植物性与动物性蛋白质饲料。

本类饲料蛋白质含量高且品质较好；粗脂肪含量变化大；粗纤维含

量一般不高；矿物质、维生素含量不平衡；大多数含有一些抗营养

因子，影响其饲喂价值。

六、矿物质饲料

矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的、天

然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕

量、微量、常量元素补充料。常量矿物质饲料包括钙源性饲料、磷

源性饲料、食盐以及含硫饲料和含镁饲料等。

本类饲料蛋白质含量较低，几乎不含维生素、碳水化合物和粗纤维。

只能作为单一或某几种矿物质元素补充料，微量元素一般以添加剂

形式供给。目前已知羊有明确需要的矿物质元素有14种，其中常

量元素7种：钾、镁、硫、钙、磷、钠和氯（硫仅对奶牛和绵羊）。

饲料中常不足，需要补充的有钙、磷、氯、钠4种；微量元素7

种：铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴。矿物质元素在各种动植物饲料

中都有一定含量，虽多少有差别，但由于动物采食饲料的多样性，

可在某种程度上满足对矿物质的需要。但在舍饲条件下或饲养高产

动物时，动物对它们的需要量增多，这时就必须在动物饲粮中另行

添加所需的矿物质。

七、维生素饲料

维生素饲料是指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素，不包

括某项维生素含量较多的天然饲料，所以又称为维生素补充物（通

常被称为维生素添加剂）。

本类饲料物化性质不稳定，易氧化或易被其他物质破坏；由于原料

特点和生产工艺上的不同，各类维生素含量变化较大，几乎所有的

维生素都要经过特殊的加工处理和包装。为满足不同的使用要求，

商品维生素常制成不同规格含量的产品。它包括3种：①纯制剂：

B族维生素制剂，多是化学合成的晶体物质，其化合物含量至少为

95%。如维生素B1、维生素B2、维生素B