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校园“外卖”隐患多饮食安全重于山

饮食安全是校园安全管理工作的重要组成部分，校内食堂饭菜、商店出售的包装食品、“外卖”食品以及水房饮用水的卫生状况和质量等等，都是这个安全链上的重要环节。大家都知道，校园饮食安全责任重于泰山，它关系到学生的身体健康和无数家庭的幸福与安宁，切不可疏忽大意。对于校内的食品安全环节，学校能够做到从严把关，严格管控。但是对于校外的“外卖”食品，学校虽明确禁止学生购买，却时有发生。外卖商家与校内同学暗地里交易，挑战学校制度法规，游走在饮食安全线边缘，给校园安全带来极大的隐患。接下来让我们就此问题做深度剖析：

一、案例平台

首先，让我们来分享几个案例。以下案例来源互联网：

案例一：2014年6月4日凌晨，榆林府谷县第三中学发生学生食物中毒事件。6月3号下午6点左右，部分高二学生从县城一家鸭脖店叫了凉拌豆腐皮、莲藕等卤制品食用。4号凌晨1点开始，这些学生陆续出现呕吐、腹泻、高烧等中毒症状，随后学校将出现症状的学生送往医院。涉事外卖店店主黄某等4人被警方控制。调查过程中黄某说：“现在这个事出了，只能等检验结果。我这卫生标准没有达到，这也是一部分原因”。

案例二：2014年11月14日下午，河北科技大学十余名同学突然感觉到身体不适，仿佛有东西扎在胃部一样剧烈的刺痛，相继出现呕吐、发烧的症状，后被石家庄平安医院、河北科技大学校医院诊断为食物中毒。警方调查事故原因是这些同学在事发前都在同一家叫做“布衣小吃”的外卖店里订了外卖。

案例三：2015年3月16日，福建工程学院多名学生吃完外卖后出现食物中毒症状。外卖巴西烤肉疑似老鼠肉。

二、安危剖析

以上案例均发生在校园，都是因外卖而起。校园饮食安全事故屡屡发生，校园叫外卖现象屡禁不止，严重影响学校的日常管理，威胁学生的健康与安全。现在让我们分析一下叫外卖的原因及造成的后果：

1.贪图便宜

外卖价格低廉，有的同学贪图便宜选择叫外卖，只为节省一点儿钱。但是，他们有没有想过，低廉价格背后的原因呢？价格低是因为原材料成本低。低廉外卖所用的米、面、菜、肉一定不是新鲜优质的，那么在营养价值上也无法达到优质，长期食用直接导致营养不良，到时候再想花翻倍的价钱也买不来身体健康了。

2.贪图口感

有的同学认为外卖食物油大，吃起来香、过瘾。但是，大家不知道，有些无良商家为了牟取暴利，会选择在食品中大量地使用增香剂、地沟油、鸭油等劣质油料。这些废弃劣质原料里细菌严重超标，甚至混有污水、垃圾和洗涤剂，含有黄曲霉素、苯并芘等大量致癌毒素，食用后严重危害食用者身体健康和生命安全。

3.贪图刺激

很多同学偏好麻辣烫、米线等食物，这些食品口感辛辣、油腻，能较好的刺激食欲。但是，长期服用这些食物的危害是不容忽视的。热辣油腻的食物对口腔黏膜、食道、肠胃伤害很大，容易导致胃病和肠道疾病。另外，麻辣烫如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。长期食用这样的食物，会导致各种疾病甚至致癌。

4.贪图方便

目前饮食行业服务周到、联系方便。各种外卖五花八门，不分时间，随叫随到，方便至极。这样就给一些生活习惯不好的同学提供了便利。他们晚睡晚起，刷手机玩游戏，错过了饭时也没关系，手机下单叫外卖，什么时候饿就什么时候吃，一日三餐不规律。而且外卖大多数是快餐食品，营养单一。长期以往，换来的就是对身体健康的严重损害。

三、安全指导

鉴于以上原因和后果，对同学们给出以下指导建议：

中学阶段的青少年正处于第二次生长发育高峰期，身体机能代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、锌和各种维生素的供给。人的身体大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。所以，在饮食健康意识和饮食安全意识方面同学们应该树立正确的价值观。不要有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种，不喜欢吃那种；或为了减肥、懒惰等原因不吃早餐。这种情况一天两天没有影响，长此以往就会造成身体营养不良，都会影响身体健康成长，影响学习和生活。现在请同学们对号入座：

1.上课容易犯困、趴桌子睡觉

2.体乏、无力，身体经常出现各种不适症状

3.记忆力差、视力急剧下降

4.容易感冒，身体承受力和适应力极差。

出现以上任意一种状况的同学，都要给自己敲响警钟，你的身体状况将无法承受紧张的学习压力，请务必调整饮食习惯：增加优质蛋白质和钙、铁、锌、硒多种维生素的摄入，如：瘦肉、鱼虾、豆类、鸡蛋、牛奶等。青少年一日三餐一定要吃，下午可以再加点小点心或者水果。如果还是不够，就适当加点营养品。每天还要适当运动，以促进养分的吸收。再有，提醒违犯校纪偷偷叫外卖吃的同学，请迅速端正你的饮食观念，树立自我保护意识，坚决杜绝在校外摊点购买外卖。病从