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羽毛粉（饲用）

概况

羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。一只家禽可产羽毛0.2

㎏左右，我国羽毛资源每年有几十万吨，如1993年资源量可达79.56万吨，约相当于150

万吨豆饼中的蛋白质量，居其他动物性饲料资源之冠。

羽毛是高度角质化的上皮组织，所含蛋白质中85%-90%为角蛋白，结构坚固，不易被一般

工艺水解，也难为动物消化。加压加热处理可分解，提高羽毛营养价值。经过加热(140℃、

90分钟)和加压后，蛋白质的消化率可提高到70％-75％。

水解后，以胃蛋白酶消化率为65%-85%为宜。

美国AFFC0规格，将制作的羽毛粉称为水解羽毛，规定所用的原料必须是新鲜的羽毛，制

造过程中不可使用添加剂或分解促进剂，并规定羽毛粉粗蛋白质的胃蛋白酶消化率要在

75％以上。

营养特性

1，粗蛋白质

羽毛粉的粗蛋白质含量达80％以上，高于鱼粉。其氨基酸组成特点是，甘氨酸、丝氨

酸含量很高，分别达到6.3％和9.3％。异亮氨酸含量也很高，可达5.3％，适于与异

亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别

相当于鱼粉的25％和35％左右。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高，尽管水解时遭

到破坏，但仍含有4％左右，是所有饲料中含量最高者。

2，热能

加工方法适当的羽毛粉，其粗脂肪含量应在4％以下，代谢能水平可达10.04MJ/kg。

代谢能水平愈高，标志着羽毛粉的质量愈好。

3，维生素、矿物质

羽毛粉中的维生素B12含量较高，而其它维生素含量则很低。矿物质中含硫很高，可

达1.5％是所有饲料中含硫最高者，但钙、磷含量较少，分别为0.4％和0.7％。此外，

羽毛粉还含有钾、氯及各种微量元素，含硒较高，约为0.84mg/kg，仅次于鱼粉(2.0mg

／kg)和某些菜籽饼粕(1.0mg／kg)，为其它饲料的2~3倍

羽毛粉成分及营养价值

名称单位含量名称单位含量

常规成分干物质%88.0矿物质及Ca%4.4

微量元素

CP%77.9P%0.15

EE%2.2非植酸P%0.15

CF%0.7Mg%—

NFE%1.4Na%—

Ash%5.8K%—

有效能消化能MJ/kg11.59FeMg/kg131

（猪）

代谢能MJ/kg9.29CuMg/kg11.1

（猪）

代谢能MJ/kg11.42MnMg/kg25.2

（鸡）

维持净能MJ/kg6.10ZnMg/kg89.8

（肉牛）

增重净能MJ/kg3.19SeMg/kg—

（肉牛）

产奶净能MJ/kg5.61

（奶牛