2024年沪科版选修1生物上册阶段测试试卷899.docVIP

2024年沪科版选修1生物上册阶段测试试卷899

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列关于固定化酶和游离酶的说法中，错误的是（）

A.游离酶通常对环境条件更敏感，容易失活

B.使用游离酶容易使反应物和酶混于产物中，可能影响产品品质

C.固定化酶可反复使用，更利于工厂化生产

D.通常制作固定有多种酶的反应柱，从而催化一系列反应

2、加酶洗衣粉中的脂肪酶能够洗去（）

A.油渍

B.血渍

C.奶渍

D.果汁渍

3、下列有关果胶酶的叙述，错误的是（）

A.过酸和过碱对果胶酶活性的影响是不同的，而低温和高温对果胶酶活性的影响是相同的

B.探究果胶酶的最适温度时，通过设定梯度温度来确定最适温度的范围

C.探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中，应严格控制反应时间等无关变量

D.探究果胶酶的最适温度时，应将果泥与果胶酶分别在相同温度下处理后再混合

4、使用如图所示装置进行果酒果醋制作，下列措施正确的是（）

A.葡萄汁要装满发酵瓶造成无氧环境，有利于发酵

B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次放出CO2

C.果酒发酵过程中温度控制在20℃，果醋发酵过程中温度控制在40℃

D.在果醋发酵过程中适时通过充气口充入氧气，有利于醋杆菌的代谢

5、下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是。

①配制溶液②制备样品处理液③制备标准显色液④比色

A.③②①④

B.②③④①

C.①③②④

D.③①②④

6、研究表明；存在于植物中的木犀草素具有广泛的抗菌和抗病毒活性。在测试木犀草素对金黄色葡萄球菌的抑制功效时获得了如右图所示的结果。下列叙述正确的是。

A.圆纸片的直径与透明圈的大小呈正相关

B.木犀草素的浓度与抑菌效果无显著相关性

C.培养基中琼脂的含量影响木犀草素的抑菌效果

D.测试需多次重复实验，并计算平均值

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

7、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。

洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

8、固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定化酯酶；以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲；乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，正确的是（）

A.由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C.由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D.固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

9、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.微生物培养常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.若上述培养基被杂菌污染，则培养基上会有多种杂菌菌落出现

10、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

11、下图表示研究人员在实验室中使用的分批培养细菌的方法；下列叙述正确的是（）

A.尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶

B.短期保存的菌种，可将菌液加入甘油后放在冷冻箱中冷藏

C.液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度

D.将三角瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率

12、黄粉虫