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2021年1月下专家论坛

榆林市畜牧业发展的思考与建议

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张曦康玺东*郑金成祝卫囯薛琳珏白崇生

（1.榆林市畜牧兽医服务中心，陕西榆林719000；

2.定边县动物疫病预防控制中心，陕西榆林718600；

3.温氏食品集团股份有限公司秦晋养猪公司，陕西咸阳711200）

摘 要：畜牧业在促进农业结构优化升级，农民持续稳定增收创仅关乎畜牧业的发展，更是公共卫生工作的重要组成部分，是保

收中发挥着至关重要的作用，文章分析了目前榆林市畜牧业的生持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作。

产形势、生产中存在的突出问题及对策和建议，以期使榆林的畜2.4流动资金严重缺乏，养殖企业经营困难

牧业得到更好的发展。生猪市场持续低迷、养殖成本持续增加，致使一大批生猪养

关键词：榆林市；畜牧业；发展；建议殖场户严重亏损，再无更多资金投入再生产。部分养殖企业由于

前期基础建设投入过高，导致后续生产经营资金严重不足。据调

畜牧业是我国农业和农村经济发展的“重头戏”、农民收入查，存栏能繁母猪1000头的规模养殖场每月需流动资金30多万

的增长源、循环经济的突破口，加快畜牧业发展，对促进新农村元，从银行借贷，手续繁琐、额度低、很难贷到，不能满足需要，

建设具有十分重要的意义。对标榆林市畜牧业十三五规划的实施，所以，只能以1.5分的高利息从民间借贷。少部分养殖场户则采

榆林市的畜牧业遇到了前所未有的发展机遇，也得到了充分的发取提前出售部分生猪，或出售能繁母猪压缩生产规模来回拢资金，

展，但与全国的生产水平还相去甚远。如何发展榆林畜牧业，使维持运转。有些养殖场户则面临停产或濒临倒闭。

其走上现代化、生态循环发展道路，我谈几点粗浅的看法。2.5专业技能型人才短缺，严重制约产业发展

1  当前榆林市畜牧业的生产形势从调查看，目前从事生猪养殖的农民年龄大都在45~60岁之

2019年底，全市羊子、生猪、家禽、牛存栏分别为549.12万只、间，文化程度为初中及以下，综合素质普遍偏低。规模养殖场普

96.69万头、801.66万羽、18.34万头，出栏339.13万只、130.38万头、遍缺乏懂专业、会经营的管理型人才，缺乏受过专业培训、有实

360.62万羽、6.2万头；羊子、生猪存、出栏分别下降2.2%、5.1%践经验的专业技术人才，加之从事畜禽养殖劳动强度大、工作环

和0.6%、4.7%，家禽、牛存、出栏分别增长4.81%、2.45%和4.9%、境差，饲养技术工人难招聘、难稳定。

1.57%；肉蛋奶产量分别达16.19万t、7.42万t和7.02万t，肉类3  对策与建议

产量下降4.62%，蛋奶产量增长8.18%、3.17%；全年实现畜牧业3.1改造传统养殖模式，提高农民组织化程度

产值135.72亿元，增长0.7%。加快传统养殖模式的改造速度。坚持以农户标准化养殖为基

2  当前生产中存在的突出问题础、适度规模为主导、种养结合为方向的生态循环畜牧业发展路子，

2.1投入不足，畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱积极推行“生态养殖+沼气+绿色种植”和粮经饲三元种植模式；

近年来，榆林的规模化养殖业有了大发展，但家户饲养的小大力提高农户养殖组织化程度。推行“龙头企业+专业合作社+

型养殖场仍是本地区的养殖业主体