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④ＳｉｏｈｕａｎＡｎｉｍａｌ＆ＶｅｔｅｆｉｎａｆｙＳｃｉｅｎＧｅｓ５／２００２，ＥＸＴＲＡ（Ｖｏ．２９１，Ｓｕｍ１３
微量元素硒在猪饲养方面的研究新进展
张巧娥，待库，崔慰贤，姚爱＊
（宁夏农学院动物科学系，宁夏永宁７５ＯｌＯ５｝
中国分类号：￥８１６．７２文献标识码：Ａ文章编号：１００１～８９６４１２００２）增刊－００４４－０３
摘要：本文综台论述了迁２０年束国内外有关硒刺用方面的研充进展，就硒的添加物对稽免疫、繁殖厦生产性能的
彰峭进行了较为系统的比较和舟折，畸硒的作用机制进行了撵讨。
关键词：硒；猜；免疫；繁殖；生产性能；作用机制
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自１９５７年Ｓｃｈ￣ｖａｒｚ和Ｆａｎｚ发现硒对动物具有营养作用，质
各国学者相继展开了对硒的研究。１９５８年，美国、澳大利亚、加２硒的生物功能
章大、日本、新西兰等国流行的动物白肌病被确认为由硒缺乏２．１硒营养与猪的生长饲料中添加一定量的硒，具有防病促
ｌ起。１９７３年Ｒｏｔｒｕｃｋ发现硒是谷胱甘肤过氧化物酶（ＧＳＨ—生长，提高畜禽生产性能的作用。硒对猪的生长刺激作用在许
ＰＸ）的成分，揭开了硒具有抗氧化功能之谜。在此之后．人们相多饲养试验中得到证实徐运钛（１９８８）报道，添加亚硒酸钠和
继证实，硒是小鼠、猪等动物和Ａ体内不可缺少的微量元素之维生素Ｅ使育肥猪比对照纽增重提高５３％一１４．９％．每千克活
本文从硒的存在形式、硒的生物功能、硒的吸收和代谢等方重所耗饲料反而降低０．６％～１１３％棘明春（１９８７）研究发现，加
一
。
面，练台论述了２０年来硒在猪饲养方面的应用效果。硒使育肥猪比对照组增重提高
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