家禽生产学(全) .pdfVIP

（20110616001）

一、名词解释9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉15.育成鸡性成熟的控制：性成熟过早会使鸡

1.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。开产过早，致使蛋小，种蛋合格率低，日后产27.如何区别高产和低产鸡？鸡冠形态：冠大18.预防产蛋突然下降的措施？

特异性反应。10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种蛋持续性差，鸡群死亡率高，因此，要注意控而红/冠小发白皮肤颜色：较浅/较黄头部：除改善环境条件外，①严格制订和认真执行

2优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是制性成熟。（1）尽量避免过长光照在生长期宽/狭长喙：粗短宽/狭长尖眼：大明亮/科学的鸡舍管理程序，包括光照、通风、供料、

在许多群体行为中表现有更为优先的地位。（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的重间，特别是后半期，尽可能使每天的光照时间不明亮胸骨：深/浅颈部：前凸后平/类似圆供水、清洁卫生和集蛋等；②鸡舍必须固定饲

3.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在要指标之一。短一些。（2）限制饲养这样不仅可以节省饲锥鸡爪：短钝平整/尖长后驱：发达/不发养人员，操作时动作轻稳、声音要轻，尽量减

家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠料，也可以防止体重增长过快，发育过早，提达羽毛：杂乱/干净有光泽泄殖腔：大圆润少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静；③注意

提供肉、蛋等产品的鸟类。的消化机能，改善饲料利用率）。前开产。（3）停止饲喂这对减轻体重效果椭圆/小尖圆形腹部容积：耻骨间距：》3指/鸡舍外面的环境变化，减少突然发生的事故；

4.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。大，能控制早熟，且能减少体脂，也不影响以《2指耻胸间距：》4指/《3指触摸品质：④调整饲粮要逐步过渡，切忌骤变。⑤可添

淘汰均以家系为单位进行。14.孵化期的饲养管理技术：（1）入孵；（2）后的生产性能。注意饮水不能断。1、冠：细致柔软温暖/粗糙无湿度耻骨：薄加Vc,必要时增加1倍，或用心得宁、琥珀

5.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的孵化器的管理；（3）凉蛋；（4）照蛋；（5）移16.啄癖发生的原因和防治措施：1、管理软有弹性/硬厚腹部皮肤：无皮脂硬块/有皮酸。总之，这个阶段要保证满足鸡群高产的营

减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子盘。（主要因素）（1）饲养密度过大，活动空间小脂硬块养需要和环境条件，保证鸡群的健康、高产和

对动物群造成危害的一种动物生产体系。16.家禽的饲养方式：（1）放养；（2）半舍饲；（2）通风不良（3）环境温度过高（4）光照28.雏鸡的雌雄如何鉴别：主要鉴别方法有伴稳产，使产蛋高峰能维持得长一些，下降得缓

6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或（3）舍饲：①落地散养②网上平养③混合地太强2、营养日粮配合不平衡3、生理因性遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。（1）翻肛鉴慢些。

一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。面平养④笼养。素鸡对红色敏感，换羽时易发生4、疾病因别（课本P75）；（2）伴性遗传鉴别法（P76~77）。19.家禽场综合防疫措施？

7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头