贮藏中饲料营养价值的变化——碳水化合物 .pdfVIP

贮藏中饲料营养价值的变化——碳水化合物

饲料在贮存中对碳水化合物影响最大的是饲料中含水量和环境空

气的相对适度(见表1)。

表1不同温度对精料的避光影响

精料含水(%)

相对湿度(%)×

生物学变化

化学变化

8

30

不显著

脂过氧化产品增加

8～14

30～70

昆虫可能活动

尿酸产品增加

大于60

蛆、虱生长

美位德反应加速

14～20

70～90

昆虫、霉菌生长

霉菌毒素,挥发性脂酸增加,饲料变味

20～25

90～95

昆虫、霉菌、真菌、细菌生长

微生物毒素产品增加

大于25

细菌生长繁殖

饲料物理形式变化、腐败,淀粉、蛋白质降解

注:×:温度在20～30℃之间

1).霉变、腐烂。这一类变化几类造成碳水化合物损失,使大量碳

水化合物最终病原体变成一些菌体毒素,影响肥料营养价值。

2).植物呼吸作用。

谷类水分含量小于14%,在适宜温度条件下让(20℃),或无菌贮藏条

件下,水分高于14～18%,温度高于35℃,植物呼吸作用都比较小,对饲

料营养成分不会引起显著化肥变化。

在无菌条件下贮藏,较高温,高湿,则使到淀粉发生变化。淀粉酶将

淀粉转化成糊精,麦芽糖和葡萄糖酶将葡萄糖转变成果糖。这一类变化

对动物改变是有利的,可提高碳水化合物,特别是淀粉的蕨科瓶。但是,

总的碳水化合物损失仍然大于可溶性碳水化合物增加消化率所得到的

好处。这主要是由于淀粉转变成单糖的过程油脂中,相当一部分变成了

热能,而比例无论如何使饲料中单糖增加的比例并不高(见表2)。

表2大麦贮藏中糖摄入的变化

含水量(%)

贮藏时间(周)

还原糖(%,DM)

非还原糖(%,DM)

12.6

0

0.25

2.55

12

2.44

14

0.26

2.39

16

0.33

2.01

17

0.39

1.75

18

0.48

1.33

20

23

0.40

1.35

22

11

1.43

7

0.31

1.49

26

3

0.30

1.88

表中第一项(含水12%),开始贮藏的图表与贮藏30周后比较,还原

糖没有发生变化,而非还原糖含量则减少了4.3%。在18%含水量条件下,

贮藏30周,虽然解码糖增加了92%,而由非还原糖才减少48%,但是非还

原糖的绝对量比还原糖大以上,说明有相当一部分非还原糖变成热能。

此表还告诉我们,饲料含水量和贮藏时间也是引起糖含量变化的重要因

素

修正上百次养猪管理操作流程sop及饲料营养精细化管理体制—

—猪知乐

全球水产饲料营养界“神仙打架”终极版将到！韩国离主角还差

这一步

各个阶段的猪营养须要钙质有何不同？养猪人应该晓得的饲料营

养搭配

饲料加工工艺工艺对饲料药用价值的影响

首届桂林牛羊饲料营养高峰论坛在南宁召开

蝎子高方法前景蝎子养殖场投喂什么样的饲料营养价值养殖

保龄宝—投资者提问：“众所周知股公司是生物保健人体营养包

括猪饲料营养的大公司，请问贵公司有没有准备向人造肉发展？人造

肉符合贵公司的发展战略吗？”

多用赛鸽饲料营养成份一览表

饲料营养在养猪中的重要性！（蛋白质篇）