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食堂安全协议书三篇

食堂安全协议书篇1

甲方：__中学

乙方：__

为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落

实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人

民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学

校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办

法》等规定，现就学校食品卫生管理达成共识，甲乙双方签订责

任书如下：

一、总则

责任书中的学校食品卫生，指凤县凤州杨鑫商店提供的食

品。

学校后勤负责人和杨丽梅应正确履行食品卫生安全职责，预

防发生食物中毒事故。

二、双发的责任与义务

乙方：

1.商店从业人员应取得健康证，无健康证不得上岗。

2.商店从业人员应熟悉相关食品卫生常识，及操作流程，

严格持有关规定操作，保证良好的个人卫生。

3.不得经营散装食品和不符合安全要求的小食品。

4.不得经营烟酒及含酒类的食物。

5.对卫生行政部门、工商行政部门、教育行政部门和学校

提出的整改意见，应按要求时限及时进行整改。

6、若发生食品安全事件造成的经济后果（医疗费、营养费、

误工费等），由乙方承担相应经济赔偿。

甲方：凤县凤州初级中学

1、学校建立食品卫生主管领导负责制。

2、实行租赁经营。

3、建立学校食品卫生安全制度并予以落实。

4、从业人员未取得健康证、食品流通许可证不允许从事经

营活动。

5、检查过程中，对发现的问题应及时提出整改意见并督导

落实。

6、发生食物中毒事故不瞒报、迟报、并采取有效补救措施、

组织抢救工作，并保护好现场。

以上条款双方应严格遵守，不得违反，如未按规定落实或违

反有关条款造成后果，由违反一方承担相关责任。

三、责任书的变更和解决

双方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由不得随意变

更责任书的内容。

任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异

议，应以书面形式提出，双方一致同意后才能变更内容。

本责任书一式两份，甲乙双方各保留一份，责任双方应在责

任书签字并盖章。

甲方：______中学

主管领导签字：

年月日

乙方签字：

年月日

食堂安全协议书篇2

为了增强食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，

确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，

安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂负责人（乙方）协商签

订本协议书：

甲方负责：

为乙方提供必要的场地和饮用水，不收取任何费用。

乙方负责：

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安

全防范措施，排除一切不安全因素。

二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿

戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、

勤洗头理发、勤换衣。

三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，填好

食品进货台账，不采购腐朽变质、有毒、有害、来历不明的食品

原料及食品。

四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过

程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过

期变质和被污染的食品。

五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检

查，持证上岗，并办理卫生许可证。

六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检

查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。

七、按食品卫生制度要求，督促炊事人员搞好食品卫生，要

定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、

灭鼠做好防疫工作。

如违反上述责任，一切后果由乙方自负。

本协议书一式二份，学校（甲方）食堂负责人（乙方）各存

一份，自签订之日起生效。

甲方（签字）：

年月日：年月日乙方（签字）

食堂安全协议书篇3

甲方负责：为乙方提供必要的场地、设备和饮用水，不收

取任何费用。

乙方负责：为了增强餐厅从业人员的安全防范意识，杜绝意

外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，