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奶牛DHI测定报告正确解读及应用

罗成;王永刚

【摘要】虽然奶牛生产性能测定工作已经在陕西省大多数规模化奶牛场开展,但普

遍存在的问题是对奶牛生产性能测定报告的认识不够,没有深入的解读,对于报告中

存在的问题不能紧密结合牛场饲养管理及时采取改进措施.本文就DHI报告中的脂

蛋比、体细胞数、产奶高峰期及产奶量、尿素氮水平(MUN)4个主要指标进行深

入分析,揭示牧场所反映的问题,并提供解决措施,为减少规模化牛场潜在损失和提高

经济效益提供指导.

【期刊名称】《中国畜禽种业》

【年(卷),期】2016(012)010

【总页数】3页(P53-55)

【关键词】奶牛;生产性能测定;脂蛋比;体细胞数;产奶高峰期;产奶量;尿素氮水平

【作者】罗成;王永刚

【作者单位】陕西省渭南市畜牧技术推广中心714000;陕西省渭南市畜牧技术推

广中心714000

【正文语种】中文

虽然奶牛生产性能测定（DHI）测定工作已经在我国大多数规模化奶牛场开展，

但普遍存在的问题是对DHI报告的认识不够，没有深入的解读，对于报告中存在

的问题不能紧密结合牛场饲养管理及时采取改进措施。奶牛发生病变、生理不适或

应激反应都会以减少产奶量或者牛奶指标异常的形式表现出来。DHI正是通过测

定生鲜乳乳成分的相关指标，结合牧场提供的奶牛系谱、胎次、产犊日期、干奶日

期等牛群饲养管理基础数据，形成生产性能测定报告。报告内容主要包括脂蛋比、

体细胞数、产奶高峰期及产奶量、尿素氮等重要信息，能够全面反映牛群遗传性能

及饲养管理、繁育管理、乳房保健、疾病防治等方面的信息，利用这些丰富的信息

可以有效指导牧场生产管理。本文就DHl报告中的主要指标进行深入分析，揭示

牧场所反映的问题，并提供解决措施，为减少规模化牛场潜在损失和提高经济效益

提供指导。

DHI报告中脂蛋比是一项反映奶牛日粮配比中谷物类饲料的粗饲料比例是否合适，

以及日粮中蛋白质代谢的效率，能准确的反映出奶牛瘤胃中蛋白质代谢的有效性。

因此，我们可以根据DHI报告中脂蛋比的数据来正确分析奶牛的营养和代谢情况，

反映出饲料营养供应量是否合适，进而指导日粮配方调整，达到改善奶牛体况，降

低饲养成本的目的。

通过监控乳脂蛋白比，可用来判断日粮是否合理，一般为1.12～1.13，通常，高

脂蛋比表明可能是谷物类精料即非纤维性碳水化合物不足，粗蛋白或过瘤胃蛋白缺

乏，粗脂肪和纤维素过高等造成，可适当增加精料和优质全株玉米青贮的喂量及提

高日粮的过瘤胃蛋白质含量，如果产后100d内脂蛋比＞1.4可能是干奶期日粮不

合理，膘情差，若泌乳早期乳脂率较高，则意味着奶牛在快速利用体脂，应检查奶

牛是否发生酮病。

低脂蛋比表明精料水平过高，粗饲料过低，有效洗涤纤维不足，存在酸中毒，特别

是蛋白大于脂肪时，基本可以判定存在酸中毒。这时应增喂优质干草，增喂瘤胃调

控剂等。

对于脂蛋比异常牛群，要结合DHI综合测定表、最近生产管理记录、饲料配方记

录和测定报告中反馈的胎次、泌乳天数等数据进行综合分析。另外，DHI样品采

集方法直接影响脂蛋比测定结果。因乳脂比重较轻，位于样品上层，乳蛋白位于下

层，所以采样后需要将样品立即充分混匀，否则会严重影响测定结果[1]。

健康奶牛每毫升牛奶中体细胞的含量为2万～20万个，而感染乳区的牛奶中体细

胞数将超过50万个，感染越严重则体细胞数越高。在正常情况下，牛奶中理想的

体细胞数：第1胎≤15万个/ml，第2胎≤25万个/ml，第3胎≤30万个/ml。体

细胞数是反映乳房健康水平的重要标志，是预防和控制隐性乳房炎的重要参数。体

细胞数受胎次、泌乳阶段、季节等多方面因素的影响[2]。

一般情况下，存在以下规律：胎次越高，体细胞数越高；干奶前期体细胞数＞分娩

前后＞泌乳高峰及中期；夏季是隐性乳房炎高发季节，如果未严格执行挤奶程序，

则会造成牧场参测牛群平均体细胞数过高。

对于高体细胞数牛群，结合DHI综合测定表、体细胞跟踪报告、泌乳天数分组报

告、牛群管理报告等数据进行了如下分析：①查看全群平均体细胞数，与上月同类

数据比较是否下降，确认之前所采取改进措施是否取得效果。②筛选本月体细胞数

大于50万/ml的牛群，结合泌乳天数和配种记录具体分析防治方案。③横向对比

各月平均体细胞数，区分传染性乳房炎和环境性乳房炎。

影响奶牛牛奶中体细胞数的因素很多，有病理的、生理的、遗传的因素，也有环境、

气候等因素，其中致病菌感染影响最大。因