酒店管理方案.pdfVIP

酒店管理方案

酒店客房管理方案

一、酒店管理目标

远景（n）：

面对激烈的市场竞争与挑战，我们将精诚合作，同心拓展，

充满信心展望未来的远景。

目标（Objectives）：

通过团队精神、全方位的管理资源共享、高效快捷的专业

管理技巧，我们的服务宗旨将实现国际化、专业化、高品质的

服务，完成我们的管理使命。

1.开业后二年内，逐鹿于本市同类型三星级酒店首位，实

现或突破预算客房平均收入、入住率和客房平均利润，创造客

房平均利润排名前茅。

2.开业后一年内，获得客户最佳满意度，提供国际化、专

业化、智能化、特色化、人性化、亲切化的服务，让每一位享

受卓越服务的宾客都成为忠实客户，客户回头率和口碑推介率

超过50%。

3.成功建立销售网络，展示信息化、现代化的先进管理，

拓展销售渠道，分析目标市场，适时推出促销方案，建立销售

网络，实现南昌市大型合资企业超过40%曾使用我店成为固

定客户的最佳业绩。

4.建立知名度，成为著名酒店品牌，用创意、热情、辛勤

和优质服务，创建知名品牌，在开业一年内实现出租车知名率

超过90%，市民知名度率超过80%。

5.建立团结、稳定、富有战斗力的工作队伍，凝聚团队力

量，激励雇员争创最佳绩效，最大限度保持薪酬计划和奖励计

划实施公正，不断注入先进管理理念、服务意识、专业知识、

工作技能，妥善处理各级员工关系，实现开业后二年内人力资

源流动率低于30%，月人均接受专业培训超过8小时，保持

工作队伍的顽强有力。

6.与社会团体及政府部门合作畅顺，开业后二年内得到认

可，建立公共关系网络，协调政府与职能部门，争取政府的支

持与帮助，工作和谐。在企业与政府，以及行业间实行快速信

息沟通，保证重要活动的出色完成。

二、酒店管理标准

我们将通过严格的酒店管理标准，确保客房管理的高效性

和专业性，为宾客提供优质的服务体验。

我们饭店的利益也是全体员工的利益。我们的员工都秉承

着敬业进取、尽忠职守、追求效益、开拓创新的准则。在任何

时刻，我们的员工都要自觉维护饭店的信誉和形象，明确服务

宗旨，用一流的服务水准体现诚实的经营作风和高度的负责精

神。

我们信守并奉行以下准则：

1.团队精神：我们相信饭店不是一群个体，而是一个整体。

团队中每一个成员同样重要，缺一不可。

2.服务态度：所有员工都通过专业培训，以亲切的服务态

度服务客户。我们以客为先，以己为次，为客人及同事创立和

维护一个舒适的居住环境。

3.创新思维：我们走在时代尖端，引进新型科技。所有员

工不断在其工作领域中创新改良，以求突破传统，为客户提供

更好的服务。

4.严谨细致：我们重视细节，追求完美，对不合标准的事

物绝不妥协。

5.诚信经营：我们对所有客户、投资者、供应商、员工及

政府均以诚相待，遵守信诺。

客房是我们饭店最大的创收点，也是本饭店各营业点的主

要业务来源。因此，我们必须首先强化客房业务的拓展，尽量

争取最大的客户量，以避免饭店出现冷清的局面。我们的客房

策略是以量为主，采用价高折大的房价政策，配合灵活性强的

销售手段，尽量吸引更多的顾客，建立熟客群体，并利用顾客

口碑，提高饭店的知名度和尊贵形象。虽然这两种做法之间存

在一定的发展关系上的矛盾，但我们可以通过提供特色的服务

和热情的接待，作为润滑剂，减少这种矛盾。

我们的客房市场定位是以国内低中高档次消费水平的商务

客户以及本地政府部门、企业、社会团体顾客为主。我们的客

房经营策略是广开思路、强化营销、价高折大、政策灵活、积

极主动、全员销售、重视意见、优化服务、创造声势、建立形

象。我们的客源市场可以从一次性订房数量上分为散客市场、

会议市场和团体市场三类；从订房渠道上作区分，则可细分为：

自来散客、出租车司机推介、商务公司、订房中心推介、联营

推介、长住客、旅行社、订房中心、政府机构、本集团公司与

员工所推介的特殊折扣客源。

我们的客房经营方法是不断提高客房服务质量，加强客房

营销，提高客房出租率和客房收益率，以实现客房经营的最大

化。

XXXtheproductitself。Whencomparedtootherstar-rated

ho