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酒店实习日志15篇

酒店实习日志1

在文津酒店实习的过程中，我明白了合作的重要性。

一个人并不能包揽全部的事务更不能够将一些事情做得完善，只

有靠团体协作，才能将个人能力发挥到极致，才能将一天的工作做到

完善。我明白了，如何与人相处，如何待人接物，如何在团体中帮忙

集团做到最好。

酒店实习日志2

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新奇，毕竟离开学校步入社会

工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒

店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付

诸实践中。但是抱负和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗

位之后，发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁，慢慢的我们的激

情熄灭了，

我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，心得体会《酒

店客房部实习心得》。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们

铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程

包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完

成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中

线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进

上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床

单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧

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性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以

细节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就

是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进

枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向

墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案

例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符

合规定。

当我正式去客房部实习之后才发觉客房部服务员的工作还不仅

仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也

是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进

门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开始整理

床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一

换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要留意的是这酒店客房部客房

部实习报告酒店实习报告里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和

玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，

整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了

多少日常用品。很细节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便

条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是

否洁净等等，在整个清理过程中都需要专心对待。打扫过之后要用吸

尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样

就既不会损坏地毯又能打扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的

物品补上，假如有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发

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生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回

来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员

工作时还了解到，每个员工都要有平安意识，服务员要知道一般的消

防学问。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客

人供应更多意想不到的服务，让客人更满意。

实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于

这芸芸众生之中，我觉得自己真的犹如沧海一粟，小的不能再小了，

这个社会是如此的简单，有时候让人感觉到身心疲乏。在酒店实习后

来的一段时间里我变得静默寡言了，因为我发觉面对这样的大千世

界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有悄

悄地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时

间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的

士兵，调养生息，重新整装出发。

酒店实习日志3

还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，

我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的

个人素质，提高自己的综合水平。

努力将实习中的每一个内容都做到最好。迎宾、问候客人，呈递

菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学

习的还许多。

酒店实习日志4

所学学问要用到实际工作中，需实践的阅历，要