草鱼的营养需求研究进展(一) .pdfVIP

艾春香

艾春香

厦门大学海洋与环境学院福建省水产那料研究会

厦门大学海洋与环境学院福建省水产那料研究会

(Ctenopharyngodon idella Cuvieret Valenciennes)

草鱼是一种典型的草食性鱼类，食物链

草鱼是一种典型的草食性鱼类，

短，为我国最主要的淡水养殖鱼类之一，其自然分布区主要是中国的内陆河流，其自然分布区主要是中国的内陆河流，北起东南亚北起东南亚

为我国最主要的淡水养殖鱼类之一，其自然分布区主要是中国的内陆河流，

黑龙江，南至海南岛，延伸至泰国、越南。草鱼己被引种到世界各地，如日本、东南亚、东

欧、美国等国，以其营养丰富、肉味鲜美、生长快、饵料来源广、低成本的饲料消耗、销路

好等优点受到广泛欢迎。随着草鱼综合健康养殖技术的完善，随着草鱼综合健康养殖技术的完善，单位单位产产量有很量有很大的大的提高提高，其中，其中

好等优点受到广泛欢迎。随着草鱼综合健康养殖技术的完善，单位产量有很大的提高，

最主要原因之一就是广泛使用了配合饲料。

最主要原因之一就是广泛使用了配合饲料。

关注草鱼饲料营养需求和营养生理，对缓释偏向养殖肉食性鱼类、动物性蛋白饲源吃紧

的窘况或许有所裨益。本文就草鱼营养需求研究进行简要综述，以期为完善草鱼配合饲料，

推进其无公害养殖生产健康发展提供基础资料。

推进其无公害养殖生产健康发展提供基础资料。

1草鱼的营养需求

1.1蛋白质和氨基酸营养需求

蛋白质是维持草鱼新陈代谢、正常生长发育和繁殖的结构物质和主要的能源物质之一，

同时作为酶、激素激素、、抗体等的组分参与机体的生理调节功能，也也是饲料成本中是饲料成本中花费花费最大的最大的部部

同时作为酶、抗体等的组分参与机体的生理调节功能，

分，是配合饲料中首要考虑的因素。饲料中的饲料中的蛋白质首先用于维持蛋白质首先用于维持饲养饲养动动物的物的基础代谢基础代谢，其，其

是配合饲料中首要考虑的因素。饲料中的蛋白质首先用于维持饲养动物的基础代谢，

(1)

次才用于养殖动物的生长。有关草鱼蛋白质营养需求开展了较多的研究见表，结果表明，

草鱼对蛋白质的需要主要由蛋白质的品质决定，同时也同时也受到其受到其它因素它因素，如鱼，如鱼体体大大小小、、生理状

草鱼对蛋白质的需要主要由蛋白质的品质决定，同时也受到其它因素，

况、水温、池塘中天然食物的多少、养殖密度、日投饲量、饲料中非蛋白能量的数量等因素

的影响。

的影响。

1. 

表不同阶段草鱼对蛋白质的需求量

不同阶段草鱼对蛋白质的需求量

鱼体重(g) 投饲率(%) 蛋白质需求量(%饲料) 资料来源

资料来源

7-15 2.0 41.7 陈茂松和刘辉男(1976) 

0.140.2 - 4143 Dabrowski(1977) 

～～

2.48.0 7.0 22.827.7 (1980) 

～～林鼎等

1.9 3～4 48.26