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《养猪学》教案第四章猪的育种

第四章猪的育种

内容：主要介绍猪的育种基本原理和方法，以及其在生产实践中

运用。本章共分三节：

一、性状的遗传与选择

二、育种原理和选种方法

三、专门化品系

目的要求：通过理论学习，要求掌握猪的育种的基本原理和方法，

熟悉性状的遗传与育种的关系，了解专门化品系的概念及

生产意义。

重难点：育种原理和选种方法

学时与教法：课堂理论讲授4学时。

《养猪学》教案第四章猪的育种

第四章猪的育种

猪的育种工作是一项庞大而复杂的系统工程，包括纯种选育提高、新品种、品系

的育成以及猪的杂种优势利用等等，其根本目的在于使猪群的重要经济性状得到遗传

改良和使生产者获得最佳经济效益。种猪、饲料、猪舍环境控制、疾病防治和经营管

理是构成现代养猪生产的五大基本要素。优良的种猪是养猪的先决条件，猪的育种实

际上是利用猪丰富的遗传资源，采取科学有效的选育方法，培育适合市场需要的优良

种猪，建立完整的杂交繁育体系，实现高产、优质、高效的现代养猪生产，这是猪育

种工作的根本目标。

生产性状的遗传改良：内在因素，需时间长、提高猪生产

（基本途径）性能影响长久和稳定。

性状发育的环境控制：外在条件，时间短、影响是暂时而可

逆的。

第一节猪育种技术的发展

一、世界猪育种的发展趋势

随着科技的发展和人们生活水平的提高，世界猪育种在发生着变化：育种的重点

已由原来的降低背膘厚、提高生长速度，转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖

性能、改良肉质，提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本。在育种目

标、性能测定、选择方法与技术手段等方面有了新进展。20世纪猪育种的最大进步

是使猪的日增重突破800克/日，瘦肉率达到60%以上，料肉比达到2.8∶1，出栏猪

156天体重达到90千克以上，培育出了真正的瘦肉猪。过去的30年，选择主要集中

在中等遗传力的生长和胴体性状，80年代中期以后BLUP育种值的应用，更加速了这

些性状的遗传改进。近几年，随着现代生物技术的发展运用，育种理论与实践也得到

了不断发展，养猪业发达国家的猪育种已从品种选育逐渐过渡到专门化配套选育，针

对各个品系在杂交体系中的不同用途，突出重点性状进行遗传改良，然后系间配套杂

交，综合各品系的优势，然后按照一定的杂交模式进行杂优猪的生产。培育配套系，

首先要有一个完整的杂交繁育体系，在此基础上通过对核心群亲本的选育以培育亲本

系，然后通过杂交配合力测定确定杂交组合，并生产父母代或繁殖群以提供商品仔猪。

世界猪遗传育种的新技术：1.生物技术雌激素受体基因可影响产仔数1-1.5

头，HAL，1843DNA检测法可将有害的氟烷基因全部清除，其它一些分子标记技术、

转基因技术、核移植、克隆、体外授精及胚胎技术等，都可能大幅度提高猪的生产性

能。2.电子技术，电子采食纪录设备(如ACEMA48)可纪录猪的采食行为，CT和美国

研制的TOBEC(totalbodyelectricalconductivity)可以测量猪活体组成及理化指标。

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3.计算机与系统工程技术，多性状BLUP技术的发展，图像软件及数据库的建立，利

用系统工程原理，使现有的知识、技术、资源最优化配制，将促进猪育种与生产的大

发展。

二、中国猪的育种现状

1、中国