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家禽疫病防控的未来出路

1我国家禽未来的新常态

新常态就是超越历史，经常性、现实性让很多人不适应、不舒服的现状。

1）门槛提高：土地、环保、资金、人才、管理、技术、去产能（避免盲目

扩张，现在肉鸡占世界25%，鸭占世界70%以上）。

2）消费天花板的限制：消费的总量饱和（人口、生活水平、肥胖、养生、

饮食）。

3）消费高压线：食品安全，越来越受到广大消费者和政府的重视。

4）疫情常态化：使得养殖量在高位徘徊，疫情也会高发与频发，新的疫病

呈上升趋势。

5）膨胀式发展的红利结束：产业趋向微利阶段，拼财力向专业化、智能化

发展，劳动力向一线分配。

对于我国未来消费模式的预判是美国模式、德国模式还是中国模式，我认

为肯定是后者。

2新常态下的新思维

我们习惯并接受中国畜牧业的“发展”是常态的时候，漠视了很多本应重

视的东西。当我们忽然对曾经的漠视开始热心起来的时候，“新常态”出现

了，那就是淘汰、环保、升级。这样才能满足“人保”（食品安全）、“环

保”、“动保”的要求。

新常态需要新思维，疫病防控多少年来有我们的“情结”和“心结”。

“情结”是我们的专业、责任、业务、产品、技术；“心结”是我们的困惑、

困难、失误、失败和遗憾。面对新常态，迫切需要我们广大畜牧工作者换脑

筋、转观念，重新定位，带头落实“以养为主、养防结合、防重于治”。把养

殖户培养成兽医是行业的悲哀、国家的悲哀。我们讲了几十年的禽病治疗，结

果如何，这问题值得我们所有涉及养殖业的人员思考。

2.1少关注病原，多关注人员

对于病原，我们如数家珍，无奈中不得不接受它们。病原的毒株、菌株、

种类、数量、血清型，却总在“应有尽有”“数不胜数”中侵害者我们的养殖

业。过去我们长时间对病原的关注，研究。病原并不因为我们的关注研究而减

少、减弱，反而更“疯狂”更“猖獗”。

地球是植物、动物、微生物的共同家园，而我们白日做梦般想消灭病原，

但病原的毒力、致病力、数量、致病条件，我们了解多少？传染病防控上首先

讲的是流行学，而我们现在过多地在诊断和治疗上下功夫，已经本末倒置。

养殖膨胀期是我们致命的错误。我们对专业和从业人员关注不够。一方面

“沉淀”在养殖一线的人员非常奇缺；另一方面，对于饲养人员专业培训不到

位，甚至低价聘用老弱病残人员。饲养人员在操作标准和规范上是门外汉，这

限制了养殖的健康发展。一个非专业化的养殖大军，怎么能撑得起健康养殖这

片蓝天？

我们一直在讲“以人为本”才能落实“以养为本”，当我们对一线从业人

员关注不够，执行力就会大打折扣。养殖业是个细致活，所谓“专业化”，就

是让家禽感觉到“专业化的要求和标准”。

把家禽交给不专业的人去养，即使有好的品种、技术、方法又如何去实现

健康、安全、高效养殖？理解上的错误会严重制约执行上的“准确”性。老板

的追求、管理团队的要求、一线员工的诉求，只有和谐、统一，养殖过程才能

安全、放心。

2.2少关注病因，多关注诱因

在过去疫病防控上，我们常常在病因上苦苦探索，很多时候会借助先进的

实验室手段去定位。结果呢？知道病因又如何？实际上，我们面对已发生的病

毒病，我们又有多少措施？

抗病毒最有效的方法是消毒、抗体、疫苗。在临床上我们很多时候是对症

治疗和控制感染，这连我们自己都感到兀奈和悲哀，因为我们的对因治疗，很

多时候并不奏效。家禽自身的抵抗力不容忽视，我们的很多措施，只是在帮助

机体恢复和提升自身的免疫能力而已。没有病因，诱因就不可怕，可惜我们没

有这样的福利、运气、养殖环境。每一次天气变化和管理上的疏漏，都会让我

们很尴尬、很痛苦、很烦躁。

换一种思维养禽，我们怎么能把家禽养病呢？首先禽病就是以家禽为根本

的，“家禽越多，禽病越多”，“好像”有必然的联系，实际上是必然结果

吗？应该不是。关键是我们在管理上有失误、有纰漏。禽病是怎么来的，毫无

疑问是我们“养”出来的。因此我们有必要去关注那些导致家禽应激、免疫力

下降、抗感染能力下降的原因，疫病发生的诱发因素（不同鸡舍、不同鸡场之

间的差异最终体现在不同的管理上，这是我们未来必须解决的根本问题）。我

们对动物福利的关注，远远不够，很多时候我们通过不断牺牲动物福利来谋取

利益。结果我们的硬件投入越来越多，而养殖大环境却在恶化（尤其空气质量

和污染程度）。这种恶化才是应激的罪魁祸首。