尖吻鲈 _原创精品文档.pdfVIP

尖吻鲈

尖吻鲈，拉丁语：Latescalcarifer(Bloch),是印度洋区主要的咸、淡水鱼。具有很好的

市场，是澳大利亚的基本水产业。有的地方进行野外养殖。

历史

大洋中，尖吻鲈都是比较显眼的。抛开它的讨喜性不说，它的味清淡，无骨肉片，及，该鱼

的成长速度很快，并且具有范盐性（从清水到海水，尖吻鲈都能生存）。正因为它的范盐性，

很适合在季风区生存，并且其数量有所增长。

在70年代初期，尖吻鲈的养殖技术在台湾Songkhia海洋实验室中出现并发展起来。

从那时起，该物种的海产养殖技术已经成熟了。

在80到90年代，水产养殖尖吻鲈在中国、印度、印尼、马来西亚、菲律宾、新加坡、

台湾、越南及澳大利亚等地有所发展。近年，美利坚合众国，荷兰，英国及以色列等国也相

继开始经营尖吻鲈的养殖。大部分国家都支持关于尖吻鲈养殖技术的研究。

1983年，澳大利亚开始了尖吻鲈的研究，并由凯恩斯的QueenslandDepartmentof

PrimaryIndustriesNorthernFisheriesResearchCentre(XX渔产养殖研究中心)确定了该研究项

目。研究初期，主要是研究河水和河口养殖的特点。

该项目由韦帕（澳大利亚的一个地名）的Queensland实行，从最初的喂养是从野生雌

鱼的卵及精液开始。而后，利用捕获的野生种鱼进行大量产卵。

1986年,在（澳大利亚）印尼斯菲尔的publicfloatofseahatcherieslimited开始大肆养

殖尖吻鲈。从那时起，在澳大利亚周边建立起很多尖吻鲈养殖场。2004-2005（2004年5月）

生产接近3000吨。

1.2.2

1988年，在Darwin的StokesHill建立了水产养殖中心，尖吻鲈孵化场。建孵化场的主

要目的是未来研究和改善尖吻鲈在该地区环境下的养殖技术。孵化场孵化的鱼苗送到当地尖

吻鲈水产养殖厂，以促进他们的发展。

DAC前期主要集中在提高雌雄鱼的成熟率。用激素提高鱼的产卵量。1995年，热循环

系统畜养池的建立更好的调配了鱼的饲养。控制畜养池中的温度，更好的延长了产卵周期，

改进了饲养方法。

2.1

尖吻鲈的产卵期在春天，秋天的中后期提高温度的话也可以产卵。通常，产卵期是在3

月，但是，在人工的条件下，全年都可以产卵。

2.2性成熟

尖吻鲈在其2-3岁时性成熟。在雄鱼性成熟前经历过一次或多次产卵期（即，雄蕊先熟），

对在雌鱼在下一个产卵期是有帮助的。

通常，少于80厘米长的鱼是雄鱼，大于100厘米长的鱼是雌鱼。在NT和Queensland，

尖吻鲈早熟的数量不是很大（比正常体长短时，鱼成熟，改变性别。）

被俘获的尖吻鲈经常是题型较小的，对雌鱼很有帮助，尤其是当它们（俘获的尖吻鲈）

长到50-60厘米时。主要是俘获尖吻鲈的生存环境，在产卵期加大饲料或用激素等原因。

2.3产卵环境

尽管尖吻鲈在清水或是淡水中都能生活，但是，在早期，仅能在海水中存活（盐度在

22-40ppt间）。所以，把卵产在河口，便于照顾。在春天或是雨季时，沼泽和浅滩就会被淹

没，是幼年尖吻鲈的理想栖息地。

2.4

经常在晚上产卵，类似月循环（月圆月缺）。月全及新月出现时是产卵高峰期。

每条雌鱼大概能产几百万粒卵子（据报道，最高产值是4亿，6-8百万是很常见的）。

雌鱼与一条或多条雄鱼一起游，在水中使卵受精。受精时间很短，仅在雌鱼尾部旋转一下，

留下它们的精子。

2.5环境要求

众所周知，尖吻鲈的幼鱼生活在盐度大于50ppt，温度在35的环境中。当然，在16度

低温时也可以生存。

尖吻鲈的最佳生长温度是28-32之间，最佳盐度在0-36ppt。数据显示，尖吻鲈在低盐

环境中生长比较快。

3.1

3.1.1

产卵鱼要放在70000升玻璃丝池中，配有循环的海水系统。、循环系统中要有加热管，

进而控制池中水温。到一定的时期，要把盐水换为清水，防止得病。通常保持在30度，盐

度在30ppt，光照是用卤素蒸汽灯，白昼控制在13小时。10条雌鱼，20条雄鱼放在池中，

单位体积内450千克。一些鱼全年都生活在产卵的环境中。

为了控制产卵环境，每年一