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饲料手册

目录

前言

一.绪言

(一)概念

1.饲料

2.饲料添加剂；科学饲料；商品饲料；浓缩饲料；预混合饲料；合成饲料；半合

成饲料；常规饲料；非常规饲料；…

(二)饲料分类

1.按饲料特点分类

2.国际分类；按饲料来源分类；…

(三)饲料科学领域

（内容范围：饲料科技现状、新技术新方法应用，学科发展前沿）

二.饲料质量检测

（内容范围：以介绍单个方法为主线，内容覆盖:

方法的原理；基本操作过程；方法的作用和意义；可靠性；实用性；发展改进；应用；…）

(一)化学检测法

1.常规营养成分分析法

2.凯氏定氮法；索氏抽脂法；粗纤维测定法；能量测定法；还原糖测定法；钙测

定法；磷测定法；AA测定法；FA测定法；Vit测定法；微量元素测定法；有效赖

氨酸测定法；黄曲霉毒素测定法；棉酚测定法；葡萄糖硫苷测定法；氰氢酸测定

法；…

(二)微生物评定法

1.Vit效价评定

2.可溶性CHO酵解度测定；瘤胃降解蛋白测定；…

(三)动物实验评定法

1.消化率测定

2.消化能测定；代谢能测定；净能测定；氮存积测定；…

(四)模拟动物评定法

(五)饲料营养价值预测

1.单一饲料预测法

2.配合饲料预测法；…

(六)常用快速测定法

1.近红外光谱法；核磁共振法；…

三.实用饲料

（内容范围：以介绍单个饲料为主线，每个饲料的内容覆盖：

单一饲料不同来源概述；原料生产、制备方法工艺；感观质量评述；饲料营养价值：能

量分动物表述，常用饲料营养价值变化范围，广义的营养价值变化范围，营养特点，

Vit、AA、FA、矿物元素、可溶性CHO等的组成及特点；

其他组成及特点：色素，未知因子，抗营养因子，生物活性物质等；

饲料营养价值潜力；细胞壁物质特点；饲用加工特点及营养意义；化学敏感性，包括有

利和不利的化学反应；饲料利用特点：不同种类动物的利用，用量，组合特性；…。计

划写100种饲料，每种饲料的篇幅不少于1000字。）

(一)青粗饲料

1.禾本科类

（1）黑麦草

（2）玉米株；牛鞭草；黄竹草；狼尾草；…

2.豆科类

（1）苜宿

（2）三叶草；紫云英；聚合草；胡豆苗；…

3.蔬菜类

（1）牛皮菜

（2）瓢儿白；牛耳大黄；…

4.槀杆

(1)稻草

(2)麦杆；玉米杆；草地干草…

(二)谷类籽实饲料及副产物

1.玉米

2.玉米蛋白粉；玉米麸；…；小麦；麦麸；小麦面荕蛋白；大麦(带壳)；裸大麦；

大麦麸；…；黑麦；小黑麦；…；稻谷；细米糠；统糠；砻糠；…；高粱；高粱

麸；…；燕麦(带壳)；燕麦(无壳)；燕麦糠；…；荞麦(带壳)；荞麦(无壳)；…小

米（谷子）；粟；…

(三)油籽及其加工副产物

1．大豆

2．豆粕；油菜籽；菜籽粕；菜籽饼；棉籽粕；葵仁粕；芝麻粕；花生粕；

可可粕；棕榈粕；亚麻籽粕；红花粕；桐仁粕；棬仁粕；椰子粕；…

(四)非油籽豆类及加工副产物

1．豌豆

2．豌豆粉渣；蚕豆；绿豆；红豆;白豆；鹰嘴豆；肾小豆；菜豆；…

(五)块根、莖及其副产物

1．木薯

2．