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第一章应用猪体解剖

猪体解剖学是研究猪体各个器官的正常形态结构和发生发展规律的科学。

掌握猪体解剖学知识，对在猪体发生疾病时，对疾病进行诊断和治疗有着重要的意义和

用途。在猪体发生疾病时，通过对猪体有关的解剖脏器进行系统的形态、功能和生理活动变

化的检查结果，为诊断疾病提供重要的依据；在对疾病的治疗时，也要求必须依靠有关的解

剖知识，来达到治疗手段准确，有效的目的。因此，熟练地掌握猪体的解剖，是临床进行猪

病诊断治疗必不可少的知识之一。

针对上述目的，在本章中着重介绍与临床关系密切，经常应用的猪体解剖知识。

第一节头、颈部解剖

猪的头颈部呈圆锥形，顶端为鼻唇，底为前肢与躯干联合处的横断面。猪的颈椎也为7

枚，但颈部很短，致使下颌骨角非常靠近肩关节。头部的侧向运动极其有限。

猪的头部最明显的特征是鼻唇（或吻突），是能活动的圆盘状鼻端，前面平坦，容纳有

两个鼻孔。眼小而深埋于眶内。耳宽大，附着于头后部两侧，有的品种下垂盖于面部（垂真

型），有的品种象野猪一样竖直（竖耳型）。

一、耳及耳静脉

猪的耳廓厚而宽大，舟状窝内有数条皮肤褶。软骨性外耳道不显著，骨性外耳道长而窄。

鼓室较小，听小骨短而宽，咽鼓管短、无咽囊。

在耳的外侧面（竖耳的凸面）能见到明显的皮下耳静脉。它们是猪静脉注射使用的部位，

其中以耳外侧静脉最为常用。

耳外侧静脉沿耳的外侧边缘行至耳尖，并在这里与沿耳内侧边缘延伸至此的耳内侧静脉

相吻合，压迫静脉的近耳基端，耳静脉可明显怒张，但须注意，耳静脉的位置可因猪的个体

不同而稍有变化。

二、鼻腔及副鼻窦

猪的鼻腔狭窄而长，其后端到达相当眶窝之后。由于鼻腔与头外侧表面之间存在有较厚

的颜面肌和脂肪，因此鼻腔狭窄。

鼻腔被两个鼻甲分做三个鼻道，上鼻道至鼻腔后部的筛骨鼻甲，中鼻道和下鼻道经鼻后

孔至鼻咽。鼻腔后端的基底部（后部）位于鼻咽的背侧，背腹压扁，但比较宽阔。这里被许

多小的筛骨占据。它们是嗅粘膜的基础，使嗅粘膜表面积扩大，因此猪的嗅觉非常灵敏。

上鼻甲为自鼻腔背外侧壁向腹侧突出的一厚骨板，内含一个小的鼻甲窦，该窦延伸至背

侧的鼻骨内。下鼻甲较短而背腹向加宽，它包括上、下两个鼻甲卷，通过一个共同的骨板附

着于鼻腔的外侧壁。为了能确切地判定畸型和萎缩性鼻炎造成的破坏，必须熟悉鼻甲的正常

形态。萎缩性鼻炎是仔猪常见的消耗性疾病。

猪的副鼻窦包括上颌窦，额窦，泪窦、蝶窦和鼻甲窦。除额窦外，其他窦的作用都不重

要。上颌窦位于眶腹侧的颧弓基部，并在颧弓内扩延一段距离。成年猪的额窦位于鼻骨后方

整个头骨的背侧面内，伸展于额骨和顶骨的内、外两层骨板之间，以致使脑的最背侧部受两

层骨板的保护。

三、口腔

猪的口腔象鼻腔那样也是狭窄而长。口角两侧向后延伸至相当远的部位，但不能象狗和

猫一样把口腔开的很大，因此猪口腔后部的检查非常困难。

硬腭有许多突出的胯褶，在软腭的起始部，硬腭突然消失，相继以软腭扁桃体构成的两

个分离的斑块，它们是重要的扁桃体组织，而在口咽部外侧壁内没有扁桃体，猪在这一点上

不同于其他家畜。

舌位于口腔底部．舌尖与左右下颌骨联合组成的锐角相一致。新生仔猪的舌边缘有花边

状的边缘乳头，到15—18日龄时边缘乳头消失。边缘乳头的作用有助于吸吮活动，当仔猪

吮乳时，边缘乳头可膨胀鼓起。

在家畜中，猪的牙列最为完整，它的永久齿齿式是：

上颌3143（对）

齿类切齿犬齿前臼齿臼齿

下颌3143

四、咽和喉

猪的咽后部有咽憩室，咽憩室为一小盲囊，起自咽背侧壁，位于正中矢面，食管的背侧。

其长度仔猪约1厘米，成年猪3—4厘米，与食管的起始部相平行。憩室粘膜与咽粘膜相联，

潜入咽喉。

喉与气管的交界处形成一个钝角，并且有喉侧室。

会厌基部的前外侧有会厌旁扁桃体和位于咽背侧壁的咽扁桃体以及咽鼓管口周围的咽

鼓管扁桃体。在屠宰猪时，有时会检查会厌旁扁桃体和软膊扁桃体，软腭扁桃体在头部，会

厌扁桃体连接气管等内脏。

五、颈部

猪的颈部很短，缺少项韧带，颈椎和颈长肌的腹侧有气管和食管通过，在它们的外侧