国内优良黄羽肉鸡品种简介 .pdfVIP

国内优良黄羽肉鸡品种简介

作者：暂无

来源：《乡村科技》2013年第1期

1.快速型。快速型黄羽肉鸡的出栏时间一般在60天以内。由于其出栏早且肉质性状（主要

指色泽、风味、口感等方面）强于白羽肉鸡，因而近年来在我国发展速度很快。有分析人士认

为，随着我国黄羽肉鸡育种水平的进一步提升，该类型肉鸡的出栏时间会进一步缩短，其市场

份额将进一步扩大。国内代表性的快速型黄羽肉鸡品种有皖南青脚鸡、五星黄鸡、皖江黄鸡、

岭南黄鸡Ⅱ号、粤禽皇Ⅱ号、闽中黄麻鸡、凤翔青脚麻鸡、新广黄鸡等。

2.中速型。中速型黄羽肉鸡的出栏时间一般为60~100日龄。其生长速度和肉质介于快速型

和慢速型黄羽肉鸡之间，一定程度上兼顾了生产性能与鸡肉品质。近年来，中速型黄羽肉鸡在

我国内地的市场规模逐年增长，尤其是在四川、云南、贵州等西南地区市场较大。国内代表性

的中速型黄羽肉鸡品种有新兴黄鸡Ⅱ号、岭南黄鸡I号、京海黄鸡、金陵麻鸡、墟岗黄鸡、科

朗黄鸡等。

3.慢速型。慢速型黄羽肉鸡的出栏时间在100日龄以上。该类型肉鸡生长速度相对较慢，

料肉比高，生产模式以放养为主，肉质优良，售价也高于其他类型肉鸡。近年来，随着人们生

活水平的提高，广大消费者对鸡肉产品的品质要求也越来越高。因此，业内对慢速型黄羽肉鸡

的市场前景普遍看好。国内代表性的慢速型黄羽肉鸡品种有文昌鸡、清远麻鸡、固始鸡、大骨

鸡、乌骨鸡、广西黄鸡、广西麻鸡、金陵黄鸡、参皇鸡等。

4.蛋肉兼用型。近年来，为了顺应市场要求及变化，国内一些企业研发了一批蛋肉兼用型

黄羽肉鸡品种，不仅增加了产品附加值，还可有效抵御市场风险。国内蛋肉兼用型黄羽肉鸡的

代表性品种有北京油鸡、三高三栖鸡、东乡绿壳蛋鸡、白耳黄鸡、卢氏鸡等。