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牛羊的病理剖检方法简介

作者：张建明

来源：《农业开发与装备》2013年第1期

张建明

（长治市畜牧兽医局，山西长治046000）

动物病理剖检也称为尸体剖检，是基层兽医现场临床诊断的最常用的方法之一，更是兽医

病理学的一种基本研究方法和技术，具有方便、快捷、客观、直接、准确等特点。通过尸体剖

检不仅可以检验对动物生前疾病的诊治的正确性，而且可以及时总结经验，积累资料，不断提

高诊疗工作质量。为了全面系统地检查尸体所呈现的病理变化，尸体剖检必须按照一定的方法

和顺序进行。然而笔者在多年的基层实践中见到的剖检方法五花八门，大不相同，但考虑到各

种家畜解剖结构的特点，器官和系统之间的生理解剖学关系，疾病的性质以及术式的简便和效

果等，各种动物的剖检方法和顺序既有共性又有个性。笔者就牛羊病理（尸体）剖检方法做一

简要介绍。

1剖检前的准备

为了防止病原扩散和污染环境，保护剖检人员的自身安全和便于消毒，必须做好如下工作：

1.1剖检场地的选择

尸体剖检，特别是剖检传染病尸体，应在有一定条件的病理剖检室内进行。如果条件不许

可而在室外剖检时，应选择地势较高、环境较干燥，远离水源、道路、房舍和畜舍的地点进行。

剖检前挖深2m的深坑，剖检后将内脏、尸体连同被污染的土层投入坑内，再撤上石灰然后用土

掩埋。

1.2器械和药品的准备

根据死前症状或尸体特点准备解剖器械，一般应有解剖刀、剥皮刀、脏器刀、外科刀、脑

刀、外科剪、肠剪、骨剪、骨钳、镊子、骨锯、双刃锯、斧头、骨凿、阔唇虎头钳、探针、量

尺、量杯、注射器、针头、天平、磨刀棒或磨刀石等。准备装检验样品的灭菌平皿、棉拭子和

固定组织用的内盛10%福尔马林或95%酒精的广口瓶、常用消毒液等。此外，还应准备清水、凡

士林、滑石粉、肥皂、棉花和纱布等。

1.3剖检人员的防护

剖检人员，特别是在剖检传染病尸体时，应穿工作服，外罩胶皮或塑料围裙，戴胶手套、

线手套、工作帽，穿胶鞋。必要时还要戴上口罩和眼镜。

1.4病史了解

进行病理剖检前，必须县仔细了解牛羊生前病史，包括各种临床诊断化验、检查、诊断和

死因，根据临床症状、流行病学等检查所做出的初步诊断，确定牛羊尸体能否进行剖检。属于

国家规定的禁止剖检的患病动物或尸体，如患炭疽病的严禁剖检。此外，还应注意治疗、饲养

管理和临死前的表现等方面的情况。

1.5剖检前尸体处理

剖检前应在尸体体表喷洒消毒液。

2外部检查

2.1病畜或尸体概况

畜别、品种、性别、年龄、毛色、特征、体态等。

2.2营养状况

根据牛羊肌肉发育和皮下脂肪的蓄积状态及皮肤和被毛状况判断。

2.3可视黏膜

检查眼结膜、鼻腔、口腔、肛门和生殖器等黏膜，观察有无贫血、淤血、出血、黄疸、溃

疡、和外伤等。

2.4天然孔

检查各天然孔（眼、鼻、口、肛门、外生殖器等）的开闭状态，有无分泌物、排泄物及其

性状、量、颜色、气味和浓度等。

2.5体表检查

被毛的光泽度，皮肤的厚度、硬度及弹性，有无新旧外伤、脱毛、褥疮、溃疡、脓肿、创

伤、肿瘤、外寄生虫等，有无粪泥和其他病理产物的污染、皮下水肿和气肿。

3内部检查

内部检查包括剥皮、皮下检查、各体腔的剖开、内脏的采出及内脏器官的检查等。由于牛

羊属反刍动物，有4个胃，占据腹腔左侧的绝大部分及右侧中下部，前至6～8肋间，后达骨盆

腔。因此，牛的剖检通常采取左侧卧位，便于检查腹腔内肠管和其他器官。羊由于体躯较小，

常仰卧剖检更便于摘取脏器。

3.1剥皮

先有下颌部至胸正中线切开皮肤，至脐部后把切线分为两条，绕开生殖器或乳房，最后会

合于尾根部。然后沿四肢内面的正中线切开皮肤，到球节作环形切线，再从这些切线剥下全身

皮肤。沿腹正中线切开乳房，分左右两半将乳房割下。公牛羊可将其腹壁切离至骨盆边缘，留

待与骨盆中内生殖器官同时取出。

3.2切离前后肢

3.2.1前肢。沿肩胛骨前缘切断臂头肌，再在肩胛骨的后缘切断背阔肌，在肩胛骨部切断

胸斜方肌，最后将前肢向上方牵引，由肩胛骨内侧切断胸肌、血管、神经，下锯肌、菱形肌等，

取下前肌。

3.2.2后肢。在股骨大转子部切断臀肌及臀后肌群，将后肌向背侧牵引，由内侧切断股内

侧肌群、髋关节的回韧带和副韧带等，即可取下后肢。

3.3腹腔脏器的采出

3.3.1