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窑窑

养殖与饲料2023年第8期37

肉牛规模化养殖场污染源治理及

粪污资源化利用

王学科，路贵畅，王宏伟

甘肃省泾川县畜牧兽医中心，甘肃泾川744300

摘要粪污是肉牛规模化养殖场污染源治理的主要对象之一，粪污的资源化利用可以促进肉牛规模化养殖

场的可持续发展。本文简要介绍了肉牛规模化养殖场污染源治理现状：污染源大量存在，粪便收集、运输与处理

系统专业水平不足；探究了肉牛规模化养殖场污染源治理方法：粪便发酵、粪便除臭、粪便烘干；简述了肉牛规模

化养殖场粪污资源化利用的措施：集中收集粪污，粪污预处理，粪污资源化利用。以期为肉牛规模化养殖场粪污

污染源治理及粪污资源化利用提供参考。

关键词肉牛；规模化养殖场；污染源治理；粪污资源化利用

近几年，甘肃泾川县围绕“泾川县肉牛高效养殖场距离居民水源地较近，甚至少于50m，养殖场

殖技术研究与推广”项目，持续强化政策扶持、资金内粪便污染源对居民生活安全造成了较大的威胁。

投入、基础设施建设，进一步巩固了扩群增产成果。2肉牛规模化养殖场污染源治理现状

在养牛小区、重点村培育等新型养殖模式大规模应

用的背景下，肉牛规模化养殖场新增牛存栏头数不2.1现状优势

断增加。但是，肉牛规模化养殖场污染问题仍然突甘肃省泾川县位于甘肃东部，全县辖14个乡

出，制约了肉牛规模化养殖效益。因此，研究肉牛规镇212个行政村。甘肃省泾川县是农业大县，农业

模化养殖场粪污资源化利用措施具有非常突出的主导产业包括苹果、蔬菜、肉牛，初步形成集果品、

现实意义。畜牧、蔬菜为主的农村经济体系。在现有农村经济

1肉牛规模化养殖场污染源体系中，“畜原沼原果”“畜原沼原菜”模式初步应用，为

甘肃省泾川县循环农业发展提供了支持。

甘肃泾川县肉牛规模化养殖场污染源是粪便。2.2现状不足

据粗略统计，甘肃泾川县肉牛规模化养殖场粪便年肉牛规模化养殖场污染源仍然大量存在。部分

产量达数万吨，养殖场废水排放量达数万吨，占全肉牛规模化养殖场的粪便收集、运输、处理系统专

县畜禽粪便年生产量、废水排放量的比重较大。加业水平不足，导致粪便中携带的病原微生物、寄生

之多数专业化肉牛规模养殖场位于居民区，部分养虫卵、有机物污染河流、大气、土壤，对当地水生态

收稿日期：2023-01-31

基金项目：肉牛规模养殖场粪污资源化利用技术研究与示范（GNKJ-2022-24）

作者简介：王学科，男，1971年生，高级畜牧师。

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系统和土壤生态系统均造成了较大危害。比如，将4肉牛规模化养殖场粪污资源化利

不加处理的肉牛粪便直接还田，导致氮磷钾营养元用措施

素在土壤中富集，抑制土壤渗水，加速土壤板结，埋

下农作物晚熟、早熟或毒害隐患。4.1集中收集粪污

3肉牛规模化养殖场污染源治理方法集中收集粪污是全方位推进肉牛规模化养殖与