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沙棘饲料添加剂的研究和应用

石光

（岫岩满族自治县农业农村发展中心，辽宁 岫岩 114300）

沙棘是一种果小、有刺、叶1.1多酚类化合物的采食量，提高生长性能。

片小，具有双重功能（药用和食沙棘中主要的多酚和活性物1.3多糖

用）的植物，属落叶小乔木或灌质都是黄酮类化合物，黄酮类化沙棘中含有多种糖类，包括

木。我国在西南、西北等地区广合物主要是以苷元的形式存在，甘露糖、葡萄糖、核糖、半乳糖

泛种植沙棘，资源丰富。沙棘果主要分布在叶、果实当中。目等，多糖在机体内不仅起到提供能

实、枝叶营养物质丰富，可在不前，已经分离出槲皮素等30多种量和参与结构组织合成的作用，还

同程度上促进畜禽生长发育，提沙棘黄酮。有研究表明，沙棘黄参与到细胞生长、分化、代谢、免

高生长性能。将沙棘作为绿色植酮可以调控机体内脂肪沉淀，提疫应答等多项生命活动中。

物饲料添加剂代替化学成分、激高品质，改善肠道功能，提高动2沙棘饲料添加剂饲喂肉鸡

素、抗生素等，可提高肉、蛋、物机体的健康水平。杨志刚等研肉鸡经过1周正常基础喂养

奶等畜产品的营养价值。目前，究中表明，沙棘叶中的鞣质类化后，根据体重的大小分为3组，

沙棘除了作为中草药使用外，还合物具有较强的抗炎作用。分别为对照组、实验组1、实验

可将其制作成食品、饮料等。有1.2有机酸类化合物组2，每组10只，设立3个重复。

研究表明，沙棘及其提取物既可沙棘中含有多种有机酸，包对照组使用基础饲料喂养（主要

以提高动物的生产性能，又可以括酒石酸、柠檬酸、苹果酸、草成分为玉米62.4%、豆粕22%、

提高抗氧化水平，调控机体脂类酸等，分布在沙棘的根、叶、果麦麸3%、鱼粉9%、骨粉1.5%、

代谢，提高免疫功能。因此，将实、籽中。有机酸可以刺激消化食盐0.3%），实验1组饲喂5%

沙棘叶、沙棘果实提取出来的物腺，帮助动物消化吸收，是植物沙棘枝饲料添加剂+95%基础饲

质应用到畜禽生产中，能够增强果实中主要的风味营养物质。除料，实验2组饲喂5%沙棘叶饲料

免疫作用、提高饲用价值。此之外，有机酸还可以调控肠道添加剂+95%基础饲料。实验结

1沙棘的有效成分及其生内菌群结构，调节肠道pH，提果显示，实验组肉鸡日增重量均

物学功能高动物的免疫力和抗应激能力。高于对照组；对照组的料重比最

沙棘中不仅含有一些常规的沙棘中含有很多萜类和甾体化合高，两个实验组间料重比无显著

营养物质（如蛋白质、粗脂肪、物，如熊果酸、谷甾醇等，这几差异；两个实验组蛋白质含量均

维生素、必需微量元素等），种化合物能够在动物机体内起到高于对照组，沙棘作为饲料添加

而且还包含多酚类化合物、有机很好的抗菌作用。因此，在畜禽剂添加在肉鸡饲粮里可提高消化

酸类化合物、多糖类等其他多种饲粮中添加沙棘及其提取物