食堂疫情防控工作方案和应急预案精选-2024鲜版(1) .pdfVIP

食堂疫情防控工作

方案和应急预案精

选

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•引言

•疫情防控工作方案

•应急预案制定与实施

目录•员工培训与宣传教育

•监督检查与考核评价机制

•总结与展望

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引言

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目的和背景

目的

为了有效预防、及时控制和消除食堂疫情的危害，保障员工身体健康和生命安

全，维护正常的食堂运营秩序，特制定本工作方案和应急预案。

背景

当前全球疫情形势依然严峻，国内也时有疫情发生。食堂作为人员密集场所，

疫情防控工作尤为重要。为了加强食堂疫情防控，提高应对能力，制定本方案。

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适用范围和对象

适用范围

本工作方案和应急预案适用于公司

所有食堂及相关工作人员。

适用对象

食堂工作人员、就餐员工及食堂管

理人员等。

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食堂日常管理

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健康监测个人防护清洁卫生

食堂工作人员需每日进行工作人员需佩戴口罩、手食堂需保持清洁卫生，定

体温检测和健康状况登记，套等防护用品，并定期更期消毒餐具、桌椅等物品。

如有异常及时上报并就医。换。就餐员工也需佩戴口就餐区域需定期通风换气。

罩进入食堂。

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食品采购和加工

采购管理

采购食品时需选择正规渠道，确保食

品来源可靠。尽量避免采购进口冷链

食品。

食品加工

食品加工过程中需严格遵守卫生规范，

确保食品煮熟煮透。生熟食品需分开存

放，避免交叉污染。

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