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Ｖｏ１．１９Ｎｏ．９（ＴｏｔａｌＮＯ．８７）

绿色饲料添加剂研究进展

张庆茹，倪耀娣。张铁

河北农业大学中兽医学院，河北（定州０７３０００）

摘要：随着人们对抗生素等饲料添加剂药物残留高、易产生耐药性等危詈的逐渐认识以及人们保健意识的

不断增强，研究和使用能有效防止畜禽疾病发生、促进生长、且毒副作用４、、无药残、无耐药性、无公害的绿色

饲料添加剂生产绿色畜产品成为畜牧兽医工作者的重要课题。

关键词：绿色；饲料；添加剂

中图分类号：￥８１６．７文献标识码：Ｂ文章编号：１００８—９３８１（２００２）０９—００５４—０３

以前，为防止畜禽疾病发生、提高动物生产能增强机体的免疫力，从而防止各种疾病的发生ｕ］。目

力、提高养殖业经济效益，人们在饲料中添加各种抗前，研究和应用较多的益生素有乳酸菌制剂（嗜酸乳

生素、激素类制剂等饲料添加剂，但是，这些添加剂杆菌、双歧乳杆菌、粪链球菌等）、芽胞杆菌制剂（枯

的长期使用，能使许多病原菌产生耐药性，同时，在草杆菌、蜡样芽胞杆菌、地衣杆菌等）、真菌及活酵母

畜产品中产生严重的药物残留，从而对畜禽疾病的制剂（米曲霉菌、啤酒酵母等）、光合细菌及复合微生

进一步防治和人类的健康都产生了严重的不利影物制剂。

响，因此，这些添加剂的使用在世界各国越来越被严１．２功能性低聚糖

格限制或已经明令禁止使用。为了寻找这些添加剂亦称化学益生素、寡糖。是由２～１０糖基通过糖

的替代品，生产出既能有效防止畜禽疾病发生、促进苷键连接而成的具有直链或支链结构的低聚物的总

生长、且毒副作用小、无药残、无耐药性、无公害的绿称。它能被胃肠道内有益微生物尤其是双歧杆菌所

色饲料添加剂，国内外许多畜牧兽医工作者进行了利用作为营养，而不能被有害微生物所利用，从而可

大量研究，取得了一定进展，现将绿色饲料添加剂的促进胃肠道有益微生物大量生长繁殖，抑制有害微

研究概况介绍如下，供大家参考。生物的生长繁殖，维持胃肠道内的微生态平衡。同时

１绿色饲料添加剂的种类及作用机理功能性低聚糖还能增强机体免疫力，提高机体抗病

１．１益生素力，还可使病原菌附着于低聚糖分子上而丧失感染

益生素即饲用微生物添加剂，它通过在饲料中肠壁的能力，防止疾病发生。因此，添加一定剂量的

添加无病原性、无毒副作用、无耐药性和无药物残留功能性低聚糖可有效防止畜禽疾病的发生，促进其

的一些微生物来促进肠道内有益微生物数量，抑制生长发育Ⅱ３］＿４］。目前，研究使用较多的功能性低聚

有害微生物的生长繁殖，从而调整维持胃肠道内的糖主要有异麦芽寡糖、大豆低聚糖、低聚果糖、半乳

微生态平衡，达到防止疾病发生