水产动物营养及饲料学测试题-水产动物营养及饲料学 .pdfVIP

在线测试题三

一、单选题

1.下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？（C）

A.油脂B.糙米C.小麦D.米糠

2.具有抗出血功能的维生素是哪种？（D）

A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K

3.米糠中的哪种维生素含量较高？（C）

A.维生素AB.维生素DC.肌醇D.抗坏血酸

4.在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？（0分）

A.植酸酶B.淀粉酶C.纤维素酶D.脂肪酶

5.下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？（0分）

A.鱼粉B.肉骨粉C.血粉D.蚕蛹粉

6.下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？（0分）

A.维生素B12B.维生素CC.维生素B1D.维生素B2

7.下列哪产品不是稻谷加工的副产物？（0分）

A.统糠B.砻糠C.米糠D.麸皮

8.维生素的主要生理功能是：（D）

A.组成机体结构B.能源物质C.促进特定生理生化反应D.以上都不是

9.蛋白质吸收的主要方式是：（0分）

A.氨基酸B.二肽C.三肽D.小分子多肽

10.体内最重要的消化器官是：（0分）

A.胃B.胰腺C.小肠D.大肠

三、填空题

4.生产中确定最适投饲量常采用的方法有______和______。（0分）

6.各种饲料原料中含有抗营养素，如棉籽饼______，菜籽饼含______，大豆饼内含______、

花生饼内含______。（0分）

7.通常颗粒饲料的长度为直径的______倍。（0分）

9.水产饲料的卫生质量要求一般包括：______和______。（0分）

10.原料的贮存仓通常采用______、______等形式。（0分）

11.粉碎工艺按原料粉碎次数，可分为______、______。（0分）

14.试写出五种常见配合饲料粘合剂。（0分）

15.常用的手工设计法有_____、_____、_____。（0分）

16.油脂、奶粉、虾糠、α-淀粉、米糠和蚯蚓粉分别属于_____、_____、_____、_____、

_____和_____饲料。（0分）

17.花生饼粕易受_____的污染，贮存和使用中需加以预防。（0分）

18.常用的抗氧化剂有_____，_____，_____。（0分）

20.评定饲料营养价值有______、______和______三大方法。（0分）

21.机体自身不能合成的氨基酸称为______，它们必需从______获取，机体能合成的氨基本

称为______。（0分）

24.有鳍鱼类：可由醋酸和甲羟戊酸合成胆固醇，胆固醇是甲壳类动物饲料中必需的，其作

用是助消化______（0分）

25.对虾的位口为_____，其主要摄食_____种类饲料。（0分）

、单选题

1.高粱中的抗营养因子主要是哪种？（0分）

A.单宁B.皂苷C.氢氰酸D.红细胞凝集素

2.下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？（0分）

A.铁B.镁C.铜D.锰

5.血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？（0分）

A.赖氨酸与精氨酸B.蛋氨酸与胱氨酸C.苏氨酸与丙氨酸D.亮氨酸与异亮氨酸

6.下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？（0分）

A.VC钠盐B.VC钙盐C.VC-2-多聚