母猪繁殖性能的营养调控 .pdfVIP

龙源期刊网

母猪繁殖性能的营养调控

作者：许洪宇

来源：《农家科技下旬刊》2017年第12期

母猪繁殖性能最主要的两个指标为每年每头母猪产断奶仔猪数和母猪最佳的繁殖年限。调

查发现，我国20%～30%母猪繁殖问题是由于疾病造成的，这一比例相对固定，更大比例

的繁殖问题则源于非疾病因素，包括环境、营养因素（营养水平低下、营养物质缺乏）等，

导致母猪体况差、发情异常、受胎率低、流产、死胎、弱仔、奶水不足等。本文主要从营养角

度出发，浅谈营养素对母猪繁殖性的影响，以期对畜牧业生产有指导作用。

一、有机铬

铬（Cr）在猪营养上的研究及应用始于20世纪90年代。一般认为，Cr3+作为葡萄糖

耐量因子（GTF）的活性成分，通过增强胰岛素的功能而发挥作用，主要表现为：1）激活

胰岛素与细胞膜的二硫键，提高胰岛素与特异性受体结合，促进葡萄糖的运输和肝糖原的合

成。2）维持核酸结构的完整性和稳定性，有助于氨基酸在组织中的贮存，增强蛋白质的合

成。3）对某些酶如磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）和肝内皮细胞脂酶（HEL）等的活性

有促进作用，从而调节脂类代谢，降低血清甘油三酯和总胆固醇的浓度，提高血清高密度脂

蛋白（HDL）的浓度。铬还对消化酶如胰蛋白酶、凝乳酶的活性有促进作用，有利于蛋白质

的消化吸收。4）增强机体免疫功能和抗应激能力，并可刺激机体的造血功能。

二、有机铁

铁是动物必需微量元素之一，是血红蛋白和肌红蛋白的必需组成成分，并与细胞色素

酶、过氧化酶、过氧化氢酶、乙酰辅酶A的活性密切相关。铁参与机体组织内氧的正常运

输，直接影响机体的能量和蛋白质代谢，而且还会影响动物体的免疫机能。铁摄入不足会影

响动物的正常生理机能，严重时甚至导致动物死亡。母猪体内铁转运系统存在胎盘屏障和乳

腺屏障，致使初生仔猪体内铁储量较低，仔猪极易发生贫血。仔猪补铁是营养学研究的热点

之一。猪料主要以植物性饲料为主，植物性饲料中的铁主要是非血红素铁，非血红素铁的吸

收易受植酸、铜、锌、日粮纤维等的影响，而有机铁如氨基酸螯合铁能削弱某些因子对铁吸

收的干扰。与无机铁相比，有机铁具有生物学效率高、环境污染小、安全性高等优点。有机

铁比无机铁具有更强的穿过胎盘屏障的能力，能通过脐带达到胎盘，提高初生仔猪的储铁能

力，从而改善初生仔猪的铁营养状况。

三、大豆黄酮

大豆黄酮（daidzein，DA）化学名称为4，7-二羟基异黄酮。大豆黄酮具有提高动物

泌乳性能、促进乳腺发育及调节动物繁殖性能等生理功能。提高动物繁殖性能的机理为：大

豆黄酮通过改变GnRH水平，以及直接与垂体性腺类固醇激素受体结合，影响垂体GnRH受

龙源期刊网

体基因表达或合成。垂体GnRH受体的上调或下调可能改变GnRH脉冲分泌，影响促性腺激

素基因表达，调节促卵泡激素（FSH）和促黄体素分泌及两者的比例，从而影响整个生殖机

能。大豆黄酮可增加乳腺细胞的雌、孕激素受体数目和亲和力，通过抑制多巴胺对泌乳及垂

体GH和泌乳素（PRL）分泌抑制作用来提高泌乳性能。妊娠后期日粮中添加大豆黄酮能显

著提高母猪血液和初乳中特异性抗体水平，使母猪整体和乳腺器官的体液免疫功能增强，平

均泌乳量提高31.2%。

四、肉碱

肉碱具有两种异构体：L-肉碱和D-肉碱，只有L-肉碱具有生物活性，是一种存在于生

物体组织中具有生理活性的物质。L-肉碱作为载体，以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒

体外运送到膜内，起到促进脂肪酸β-氧化作用。饲料中补充L-肉碱，可使母猪发情时间缩

短，促进乳汁分泌；同时L-肉碱能增强公猪体质，促进精子的成熟，提高精子活力。妊娠

母猪血浆中胰岛素及IGF促进肌肉纤维细胞形成，对胎儿发育具有重要影响，添加L-肉碱

后，这2种内分泌物质浓度提高，使妊娠母猪子宫内胎儿肌肉的形成条件更好，尤其是L-肉

碱可通过胎盘到达胎儿发挥作用，有利于胎儿的形成。母猪在仔猪哺乳期间添加L-肉碱还可

以减少体重损耗，缩短从仔猪断奶到再发情的时间日粮中添加L-肉碱可减少母猪体蛋白质的

氧化量，增加脂肪酸的氧化量，有提高母猪体组织及初乳和常乳中肉碱水平的趋势，改善