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河蟹池塘生态养殖技术

摘要从蟹苗选择、水质调控、培植水草、病虫害防治、科学投饵、日常管

理及适时捕获上市等方面总结了河蟹池塘生态养殖技术。关键词河蟹；池塘养殖；

管理中图分类号S966.16

文献标识码B

1蟹苗选择

应选择体色鲜亮、无残无病、活动力强、无第二性征的蟹苗，以保证成蟹产

量达2250kg／hm2以上。

2水质调控

养蟹对水环境的质量要求较高，必须科学地调控水质。蟹池水质一般要求透

明度35～40cm，溶解氧5mg／L以上，pH值7.5～8.5，氨氮浓度0.2～0.5mg

／L。以上水质指标可采用水质测试盒等手段进行检测。如池底积淤较多，透明

度低，水色变浓，河蟹背甲色深黑，腹部出现水锈，步足末端变黄，因此采取措

施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁、水质清新和溶氧充足，以满足其生

长的需要。高温后，特别是雨水较多，且天气气温变化较大，很容易造成水体缺

氧，水草下沉，腐烂死亡，恶化底质，导致水质变坏，致使生态环境破坏，影响

河蟹后期生长。为此，应积极采取以下措施：

2.1定期注换新水一般7～10d注换水1次，换水量为水体的20％左右。

水位按照“前浅、中深、后适中”的原则，一般控制在1～1.2m；换水时避开农药

使用期，在用药的当天或前天注水。同时经常使用生石灰化成浆全池泼洒，连续

使用2～3次，每次间隔5～7d，可调节水质，有利于河蟹生长和蟹壳色泽的变

化。

2.2使用底质改良剂和水质调节剂调节水质采用光合细菌、芽孢杆菌等微

生物吸收水中和水底有毒物质(如硫化氢、铵盐等)；使用底居乐等底质改良剂改

善池底淤泥，分解池底淤泥中的硫化氢、氨氮等有害物质，以提高溶氧，稳定

pH值，提高河蟹机体免疫力，可明显提高河蟹产量和品质，水质生态环境较差

的应10～15d使用1次。补充和管理好蟹池中水草(如伊乐藻、苦草、水花生等)。

2.3水体增氧遇到天气闷热、大雾天气及雨水过后要增加水体对流，增好

氧确保河蟹对溶氧的需求，防止水体缺氧而造成河蟹生长迟缓和伤亡。

3培植水草

水草不仅为河蟹提供天然饵料，还能调节水温，为河蟹提供隐蔽场所。水草

可吸收水体中的氮、磷和重金属，防止水体富营养化，控制水体污染。水草培植

是河蟹养殖高产、高效的重要环节，水草一般可选择轮叶黑藻、伊乐藻、苦草。

伊乐藻早期覆盖率应控制在20％，高温期逐步淘汰；苦草可保证河蟹有充足的

植物性饲料来源，覆盖率应控制在20％～30％，苦草种子要分期分批播种，错

开生长期；轮叶黑藻的覆盖率控制在40％～50％，为河蟹中后期生长提供一个

避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所。

4病虫害防治

病虫预防是河蟹生产管理的关键，病虫害控制的好坏是减少后期因病“趴塘”

减产减收的重要技术环节。为了确保河蟹增重育肥直至上市，减少危害，建议在

4月底用纤虫净等虾蟹专用杀虫剂杀灭纤毛虫等(在蜕壳前7d使用)，2d后换水；

5～6月，每立方水体每次使用溴氯海因0.3g；7～9月，内服EM微生物制剂，

每次连服3d；在病害防治中，水质是关键，应以预防为主，防治结合，合理使

用药物。9月中旬前，采用硫酸锌复配药扑杀纤毛虫，隔1～2d后使用碘制剂水

体消毒，并以中草药为主搭配抗菌药物制成颗粒药饵，连续投喂5～7d。

5科学投饵

高温后是河蟹最后脱壳促长增重育肥期，生态环境的好坏决定河蟹规格的大

小，饵料营养决定河蟹的品质和丰满度。因此，高温后在做好生态环境维护的基

础上，要科学合理投饵，建议在饵料投喂上要以动物性饵料为主适当搭配蛋白，

质含量在28％～32％的配合饵料，动物性饵料主要有动物尸体及其屠宰下脚料、

蚌肉、螺蛳肉、小鱼虾等，尤以小鱼为主，以满足河蟹育肥增重、快速生长的需

求，达到品质优、高产高效的目的。河蟹成熟后可以精饲料适当搭配植物性饲料

进行投喂，主要有麦、谷、饼类、水生或陆生鲜嫩的草类，并要添加南瓜、山芋

和谷麦芽等维生素含量高的饲料。投喂必须坚持精、青、粗合理搭配的原则。饲

料质量和投喂技术是养大蟹、养好蟹的物质保证。进入8～10月，河蟹的摄食强

度大，河蟹育肥聚黄，体重显著增加，要多投喂动物性饲料，每天傍晚前后投喂

1次，饲料投在池边浅水处的食台上。每次投喂量占蟹体重的7％～10％，并视

季节、水温、天气、摄食、生长情况适当增减。