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赴法国现代养猪业考察报告

胡成波

摘要：本文介绍了法国现代养猪业遗传育种、猪舍设计建设、

设备制造、卫生防疫、粪尿处理、饲料供应与配制等情况。

关健词：法国、现代养猪业、概况。

笔者与法方交谈

9月2日至14日，笔者率辽宁省养猪业考察团赴法国养

猪业比较集中的西北部布列塔尼州考察，先后参观访问了种

猪公司、人工授精中心、种猪扩繁场、商品猪场，以及养猪

设备公司等企业，对法国养猪卫生防疫（包括粪污处理）、

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饲料生产、种猪繁育、商品猪生产等方面技术有了更深的了

解。现将法国现代养猪业概况报告如下：

1法系猪的遗传育种

妊娠舍送风系统

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法国国家养猪院在养猪比较集中地区分别按比例建立

诸多授精中心（站）进行统一育种，集中控制种猪前三代繁

育，商品猪则由企业及养殖户饲养母代猪并由授精中心（站）

供应公猪（父代）精子，确保了法系猪几十年优良品种的延

续和发展。

2猪舍设计建设

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动力送风保育猪舍

法国猪舍是标准化的统一设计。占地面积和布局根据猪

场规模大小和标准化群体数量并考虑未来发展确定。具有以

下几个特点：

2.1猪舍普遍采取保温措施

法国几乎所有类型的猪舍包括育肥猪舍都实行温控，冬

季采暖夏季降温，猪舍做到恒温控制。一是有利于减少幼猪

的死亡率；二是可以提高保育期幼猪的饲料报酬；三是可以

降低能源消耗；四是减少母猪对夏季高温所产生的应激反

应。

2.2整体漏粪地板

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配种舍漏缝地版

法国猪舍一律采用漏粪式地板，按照保育圈、母猪产床、

育肥圈分别采用朔料、铸铁和水泥三种材料。粪便及污水通

过漏缝地板储存在猪舍下面，定时（粪随猪走）通过猪舍下

的虹吸管道自流到集粪池，然后进行处理。即节省人力又降

低了仔猪消化系统的感染和母猪泌尿生殖系统的感染。

2.3猪舍采取动力通风

空气从天花板向下均匀分布而不能形成穿堂风“”。使猪

舍内部环境四季都得到有效控制。废气则通过地下管道负压

抽风排出。有利于提高幼猪成活率，提高母猪繁殖性能，减

少母猪死亡率。

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2.4空气进行过滤

原种猪场和种公猪授精（中心）站的空气进行过滤。空

气过滤装置，不仅能保证猪舍冬暖夏凉，而且还能过滤掉粒

径比pm2.5还小的病毒，比如猪蓝耳病病毒。

3设备制造

法国养猪设备从母猪发情配种、怀孕、产仔、小猪保育、

断奶到育肥全过程都考虑的十分周到，标准化和机械化程度

很高，具有很强的科学性、实用性和先进性。甚至对猪在饲

养过程中的玩耍都有安排。最突出有三个方面：一是饲喂器

和食槽安装不锈钢调节阀，通过控制给料减少了饲料浪费。

也防止对母猪的健康产生影响。二是母猪的产床比小猪的活

动地板高出5cm，加上产床限位栏的设计，保证了母猪的活

动不对小猪造成伤害。而小猪可以自由进出母猪产床吃奶。

三是猪饮水采用自动给水器，即避免了水浪费。也达到了对

细菌的控制。

养猪设备所采用的材料都是坚固耐用和不生锈的，质量

非常好。我们参观了1972年建成的一个只有4名员工的600

头母猪自繁自养商品猪场，年出栏17000头育肥猪，设备至

今保持完好使用状态，几乎看不出是旧的设备。

4卫生防疫及粪尿处理

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粪污工业处理

法系猪卫生防疫是与科学严格的管理相结合，扩繁种猪

场将母猪分为数量均等的群体，有计划地以群体为单位，按

其生理周期安排生产，被称作梯队式驾驭；同时对其他种群

和商品猪实行全进全出管理。二者紧密结合相互配合，保证

了每栋猪舍的最佳卫生状态和病菌控制。同时采取通道分

离、安装空气过滤系统等单向运转措施，防止来自猪场外部

污染。

确保种猪有充分的活动场地，是促进健康水平的重要措施。

按照欧盟动物福利标准规定，每头小猪0.36㎡，后备母猪最

小面积为1.64㎡，怀孕母猪