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2024-12-26 发布于黑龙江
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学生营养餐食品安全培训.pptx

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学生营养餐食品安全培训;CONTENTS;01;;营养餐能够为学生提供全面均衡的营养，有助于学生健康成长。;全国农村地区义务教育学生已经普遍享受到了营养餐，供餐内容和形式逐渐多样化。;02;食品安全定义及原则;物理性污染;该法规定了食品安全的基本要求和监管制度，明确了食品生产经营者的责任和义务，以及食品安全事故的处置和法律责任。;03;选择有资质、信誉良好的供应商，确保原料新鲜、无污染。;保持加工场所清洁;餐具要经过严格的清洗和消毒流程，确保无污渍、无细菌残留。;从业人员需进行健康检查，取得健康证后方可上岗。;04;;严格食品采购;;05;建立家长委员会，参与营养餐的采购、制作和分发等环节的监督。;公开信息制度;提高公众对校园食品安全的关注度;06;本次培训重点内容回顾;学生营养餐未来发展趋势预测;加强监管力度;感谢观看