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xx年有机食品知识竞赛试题（含答案）

xx年有机食品知识竞赛试题（含答案）

一、单项选择题(60道)

1、植物生产的土壤环境质量应符合(A)中的二级标准要求。

A、GB15618B、GB5084

C、GB3095D、GB5049

2、有机生产中，以下哪些物质可以用于植物生产的病虫害防治：

(D)

A、乙醇B、石蜡油

C、氢氧化钙D、以上都可以

3、人粪尿可以施用于以下哪种植物：(D)

A、叶菜类植物B、块茎类植物

C、块根类植物D、以上都不可以

4、对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：(D)

A、应使用有机生产的种子

B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录A表A.3列出

的清洁剂和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒

C、生产用水水质应符合GB5749

D、需经过至少24个月的转换期

5、草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料(B)

A、播种前24个月B、收获前24个月

C、播种前36个月D、收获前36个月

6、GB19630.1-xx中关于轮作的规定，以下描述正确的选项是：

(A)

A、一年种植多季水稻的地区可以采取两种作物轮作

B、一年生植物应进行两种以上作物轮作

C、南方地区，虽冬季休耕也要进行至少二种作物轮作

D、以上全对

7、可以施用于有机生产的矿物肥料有(A)

A、天然磷矿粉

B、天然氯化钾

C、盐酸处理过的磷矿石

D、天然矿物氮肥

8、如牧场和草场仅供非草食动物使用，且有充分证据证明12个

月以上未使用禁用物质，那么转换期可缩短到(B)

A、12个月B、6个月C、3个月D、4个月

9、有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过

同种成年有机母畜总量的(A)

A、10%B、20%C、40%D、50%

10、有机猪的养殖中，由于有机饲料短缺，需要饲喂一定量的常

规饲料，但饲喂量不得超过猪全年饲料消费量的(以干物质计)(B)

A、10%B、15%C、25%D、60%

11、以下哪种物质可以作为有机肉牛养殖的饲料或饲料添加剂

(B)

A、鱼粉B、乙醇或醋提取的饲料

C、加工过的动物粪便D、化学合成的维生素B

12、以下哪个关于畜禽引入的说法是正确的：(C)

A、引入的畜禽只要不超过所要求比例，可以不必经过转换期

B、引入的犊牛不一定需要经过初乳喂养

C、不超过2日龄的肉用鸡

D、以上说法都对

13、猪的乳期应为(B)

A、6周B、40天C、6个月D、45天

14、开放水域采捕区的野生固着生物的转换期为(C)

A、6个月

B、24个月

C、满足一定条件时可直接认证为有机产品。

D、后2/3养殖周期

15、有机水产养殖中每日光照时间不应超过(D)

A、12小时B、8小时C、20小时D、16小时

16、在不能满足水产动物营养需求时，以下哪种物质可用于投喂

有机水产动物(D)

A、尿素B、化学提纯氨基酸

C、合成色素D、硫酸铜

17、有机水产养殖中，以下哪种物质可用于日常疾病预防(C)

A、激素B、四环素C、二氧化氯D、福尔马林

18、有机水产养殖场的水质应符合(B)的要求?

A、GB5749B、GB11607

C、GB5084D、以上都不对

19、按照国际惯例和我国的规定，有机认证证书的有效期为(A)。

A、一年B、二年C、三年D、五年

20、GB19630.1-xx中关于轮作的规定，以下描述正确的选项是?

(C)

A、一年种植多季水稻的地区可以不进行轮作

B、一年生植物应进行二种以上作物轮作

C、东北地区冬季休耕的地区可不进行轮作