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食堂承包合同15篇

食堂承包合同1

发包方(甲方)：_______________________________

承包方(乙方)：_______________________________

根据教育局《____》文件精神，为了进一步办好食堂，改善

师生生活，为教育教学工作服务。__学院(以下简称甲方)同意将

食堂发包给__(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责

任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

一、承包范围和期限

甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为

____________年,即：____________年____________月

____________日至____________年____________月

____________日。

二、报餐和供餐标准

1、甲方寄宿生按____________元、____________元、

____________元标准;通学生中午按____________元或

____________元标准。由每月____________日向乙方报餐。乙方

按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确

定。

2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少

于____________样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于

____________样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚

餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件

许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于____________%，

超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场

价。

三、乙方在承包经营期间的责任

1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊

情况应予以配合供餐。

在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方

有权对乙方处以每次____________元的罚款。如遇停水、停电甲

方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。

甲方发现食物清洗不洁，每次处以____________元的罚款;若发

现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每

次处以____________元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;

若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中

毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包

合同，并赔偿甲方的经济损失。

3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全

管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食

堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。

4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要

报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲

方对乙方饭菜质量的监督。

5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，

费用在当月月底予以结算。

6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，

规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金____________万元(含

乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方

面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求

1、甲方向乙方提供以下场所：

(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房

及其它辅助用房)。

(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具

设备一览表。

2、甲方向乙方提供管理人员。

(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，

有关经济结算另行协商。

3、乙方向甲方交纳承包金每月____________元，每年按

____________个月计算，共____________元。学年度的上学期末

交承包金____________万元，学年度的下学期末交另一半承包金

____________万元。营业额超过____________万元后，超出部分

利润部分对半分成。

4、乙方必须严格按照国家有关规定办